Alimentación, equipos y tecnología

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  Año 2000, Año nº 19, Número 10

  • Eliminación de residuos mediante un sistema de cogeneración

    P. Solé, R. María Urgell, Ramón Oliver Pujol

    • Resumen

    págs. 85-88

    

  • Las aguas residuales en la industria de agroalimentaria: Mataderos y (II)

    Daniel Pizarro Camacho, Nely Soca Olazábal, P. Fernández

    • Resumen

    págs. 89-94

    

  • Aplicación de la normativa legal sobre prevención de riesgos laborales en bodegas: Seguridad en el trabajo (I)

    F. M. Sepúlveda, Francisco de Paula Montes Tubío, María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas

    • Resumen

    págs. 95-106

    

  • Legislación comunitaria referente a conservadores en productos alimenticios

    Rosa María Blanca Herrera, B. López, C. Jiménez

    • Resumen

    págs. 107-118

    

  • Evaluación y gestión de riesgos en seguridad alimentaria

    Alberto M. Berga Monge

    • Resumen

    págs. 119-124

    

  • Fichero de Laboratorios de Análisis acreditado por ENAC

    • Resumen

    págs. 125-134

    

  • Hábitos, tradición y Navidad: fusión indiscutible en el consumo del turrón y el mazapán

    Gema Blázquez Abellán, S. Blanco García, María Teresa Orzáez Villanueva

    • Resumen

    págs. 141-148

    

  • Marcas de fabricante, marcas de consumidor

    Yvonne Colomer Xena

    • Resumen

    págs. 149-151