Alimentación, equipos y tecnología

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  Año 1996, Año nº 15, Número 10

  • Normativa de envases de hojalata, papel y cartón en la industria alimentaria

    Lorenzo Millo Casas

    págs. 37-41

    

  • Proyecto de ley de envases y residuos de envases: Texto completo, aprobado el 23 de agosto de 1996

    págs. 45-52

    

  • Fichero de maquinaria y accesorios para envase y embalaje de alimentos

    págs. 57-65

    

  • Nuevas posibilidades de identificación con etiquetas autoadhesivas

    Jaume Puigbò

    págs. 67-70

    

  • Automatización y control en las industrias alimentarias

    págs. 73-80

    

  • Maquinaria destinada a las industrias alimentarias en 1993

    Jose María Jiménez

    págs. 83-94

    

  • Ultrafiltración de disoluciones proteicas: Causas del descenso del flujo

    M. R. Torres, E. Soriano, Antonio J. Ramos Girona

    págs. 97-103

    

  • Técnica de filtración tangencial y su aplicación en la ingeniería enológica

    Francisco J. Alcaín Martínez, María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas

    págs. 105-109

    

  • Envejecimiento del café tostado molido: En función de las condiciones de almacenamiento

    Pedro Fito Maupoey, C. Gutiérrez-Pontón, María Dolores Ortolá, Amparo Chiralt Boix

    págs. 113-118