Distribución y consumo

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  Año 2024, Año nº 34, Número 179. Texto Completo Ejemplar

  • El comercio en el siglo XXI. Sin apocalipsis, pero con grandes cambios

    Javier Casares Ripol

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    págs. 4-13

    

  • Veinticinco años de gran consumo en alimentación ¿Cómo hemos cambiado?

    Sylvia Resa López

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    págs. 14-25

    

  • Evolución de los márgenes comerciales en los productos de alimentación frescos: Análisis de los índices de tendencia

    Jaime Romero de la Fuente, Ignacio Cruz Roche

    • Resumen
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    págs. 26-36

    

  • Comercio electrónico de alimentación en España ¿Al fin somos europeos?

    Gonzalo Moreno Warleta, María Puelles Gallo

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    págs. 38-43

    

  • Marcas (de distribuidor) del siglo XXI: ¿Hacia dónde evolucionan la oferta y la respuesta de los consumidores?

    María Puelles Gallo, Gonzalo Moreno Warleta

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    págs. 44-52

    

  • Evolución y armonización de la cadena alimentaria: retos y oportunidades

    Julián Briz Escribano, Isabel de Felipe Boente, Teresa Briz de Felipe

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    págs. 53-64

    

  • Soñando el porvenir: Paso a paso, el siglo XXI avanza en el reconocimiento de los derechos de los consumidores

    María Rodríguez Sánchez

    • Resumen
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    págs. 66-70

    

  • Reimaginando el comercio minorista de productos de gran consumo: una visión para el futuro

    Almudena Recio Román, Manuel Recio Menéndez, María Victoria Román González

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    págs. 71-84

    

  • El comercio del mañana: un viaje futurista a 2050

    Almudena Recio Román, Manuel Recio Menéndez, María Victoria Román González

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    págs. 85-94

    

  • Cítricos sostenibles, saludables y estratégicos

    Ángel Marqués Ávila

    • Resumen
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    págs. 95-100

    

  • Las especias crecen impulsadas por la multiculturalidad gastronómica

    José Luis Murcia

    • Resumen
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    págs. 101-106

    

  • Mercado de la Paz. Madrid, trece años después

    Juan Ignacio Robles

    • Texto completo

    págs. 121-126