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Efecto del "terroir" en la microbiota autóctona de Vitis vinifera cv Albariño en Galicia
Sol Angel Zamuz Castro, Antón Masa Vázquez, María del Mar Vilanova de la Torre
págs. 23-26
págs. 27-36
Pedro Miguel Izquierdo Cañas, Susana Seseña Prieto, P. Ruiz Pérez, María de los Llanos Palop Herreros
págs. 37-43
Optimización de las prestaciones de las levaduras de la gama Vitilevure: el procedimiento YSEO
págs. 44-46
Airocide: tecnología NASA al servicio de la industria alimentaria y vitivinícola
págs. 47-48
págs. 49-58
págs. 97-102
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