Cecilia Díaz Méndez

• Artículos de revistas (40)
• Colaboraciones en obras colectivas (31)
• Reseñas (2)
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• Tesis dirigidas (4)
• Coordinación (3 publicaciones)

• Artículos de revistas

  • Hacia un nuevo sistema agroalimentario

    Cecilia Díaz Méndez

    Claves de Razón Práctica, ISSN 1130-3689, Nº 286, 2023, págs. 30-39

    

  • Deporte, cuerpo y alimentación: un análisis sociohistórico de cuatro generaciones de deportistas

    Sandra Sánchez Sánchez, José Manuel Parrilla Fernández, Cecilia Díaz Méndez

    Empiria: Revista de metodología de ciencias sociales, ISSN 1139-5737, Nº 54, 2022, págs. 95-117

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  • The combined used of quantitative and qualitative longitudinal methods in the study of obesity

    Cecilia Díaz Méndez, Jean Adams

    Gaceta sanitaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Salud Pública y Administración Sanitaria, ISSN 0213-9111, Vol. 35, Nº. 6, 2021, págs. 569-579

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  • Consumo alimentario y salud: hábitos alimentarios del comensal extradoméstico español

    Vidal Díaz de Rada Igúzquiza, Cecilia Díaz Méndez

    OBETS: Revista de Ciencias Sociales, ISSN-e 1989-1385, Vol. 16, Nº. 2, 2021, págs. 263-280

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  • Nutrición y gastronomía en el Principado de Asturias

    Eduardo Méndez Riestra, Benjamín Fernández García, Pedro Farias Arquer, Noé Galán, Cecilia Díaz Méndez, Eduardo Iglesias Gutiérrez

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 36, Nº. Extra 1 (Junio 2019), 2019 (Ejemplar dedicado a: Nutrición y gastronomía en las distintas comunidades autónomas I Jornada Nacional de Nutrición y Gastronomía), págs. 14-20

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  • Discursos sobre la escasez: estrategias de gestión de la privación alimentaria en tiempos de crisis

    Cecilia Díaz Méndez, María Isabel García Espejo, Sonia Otero Estévez

    Empiria: Revista de metodología de ciencias sociales, ISSN 1139-5737, Nº 40, 2018, págs. 85-105

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  • La relación entre la alimentación fuera del hogar y la obesidad: un estudio sociológico del caso español

    Cecilia Díaz Méndez, María Isabel García Espejo

    RES. Revista Española de Sociología, ISSN 1578-2824, ISSN-e 2445-0367, Vol. 27, Nº. 2, 2018 (Ejemplar dedicado a: La comida fuera del hogar: nuevas estrategias y hábitos alimentarios extra-domésticos), págs. 251-266

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  • Homogeneidad y fragmentación en los hábitos alimentarios de los españoles. Una respuesta a través del análisis de los horarios, las relaciones y las normas alimentarias

    Cecilia Díaz Méndez, María Isabel García Espejo

    Revista internacional de sociología, ISSN 0034-9712, Vol. 76, Nº. 3 (julio-septiembre), 2018

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  • Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimen- taria y Nutrición (AECOSAN), sobre fotodepiladores domésticos

    Ana Belén Martín Diana, Marceliano Herrero Sinovas, Manuel Izquierdo Carrasco, Juan L. Arpio Santacruz, Arturo Anadón Navarro, Cecilia Díaz Méndez, Soledad Muniategui

    Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 25, 2017, págs. 55-86

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  • Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) sobre el riesgo del uso de semillas de Mucuna pruriens en productos de artesanía

    Arturo Anadón Navarro, Juan L. Arpio Santacruz, Cecilia Díaz Méndez, Manuel Izquierdo Carrasco, Ana Belén Martín Diana, M. Josefa Toro Nozal

    Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 24, 2016, págs. 35-52

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  • Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) sobre la seguridad de uso de los cigarrillos electrónicos

    M. Josefa Toro Nozal, Arturo Anadón Navarro, Juan L. Arpio Santacruz, Cecilia Díaz Méndez, Cristóbal Gómez Benito, Manuel Izquierdo Carrasco, Germán Vicente Rodriguez

    Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 24, 2016, págs. 53-77

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  • Hábitos alimentarios de los españoles: Cambios en las maneras de vivir, comprar y comer

    Cecilia Díaz Méndez

    Distribución y consumo, ISSN 1132-0176, Año nº 24, Nº 135, 2014, págs. 20-29

    

  • Comentario al texto “Agricultura familiar. Algunas reflexiones para un debate necesario”

    Cecilia Díaz Méndez

    Economía agraria y recursos naturales, ISSN-e 2174-7350, ISSN 1578-0732, Vol. 14, Nº. 1, 2014, 150 págs.

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  • Patrones alimentarios de los españoles: continuidad y cambio de la comida familiar

    Cecilia Díaz Méndez, Rodolfo Gutiérrez Palacios

    Panorama social, ISSN 1699-6852, Nº. 19, 2014 (Ejemplar dedicado a: Comida y alimentación: hábitos, derechos y salud), págs. 9-24

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  • La mirada sociológica hacia la alimentación: análisis crítico del desarrollo de la investigación en el campo alimentario

    Cecilia Díaz Méndez, María Isabel García Espejo

    Política y sociedad, ISSN-e 1988-3129, ISSN 1130-8001, Vol. 51, Nº 1, 2014 (Ejemplar dedicado a: Herramientas para el estudio de la alimentación contemporánea), págs. 15-49

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  • La problematización de la alimentación: un recorrido sociológico por la publicidad alimentaria (1960-2010)

    Cecilia Díaz Méndez, María González-Álvarez

    Empiria: Revista de metodología de ciencias sociales, ISSN 1139-5737, Nº 25, 2013, págs. 121-146

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  • La alimentación en la sociedad española

    Cecilia Díaz Méndez

    Investigación y ciencia, ISSN 0210-136X, Nº 446, 2013 (Ejemplar dedicado a: Alimentación), págs. 54-61

    

  • El comercio en el medio rural. Un breve análisis del consumo alimentario en el medio rural español a través de fuentes secundarias

    Cecilia Díaz Méndez, Elio Castaño

    Abaco: Revista de cultura y ciencias sociales, ISSN 0213-6252, Nº 73, 2012 (Ejemplar dedicado a: Comercio nuevas fórmulas para viejos problemas), págs. 85-96

    

  • El tratamiento institucional de la alimentación: un análisis sobre la intervención contra la obesidad

    Cecilia Díaz Méndez

    Papers: revista de sociología, ISSN-e 2013-9004, ISSN 0210-2862, Vol. 97, Nº 2, 2012, págs. 371-384

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  • Tendencias en la homogeneización del gasto alimentario en España y Reino Unido

    Cecilia Díaz Méndez, María Isabel García Espejo

    REIS: Revista Española de Investigaciones Sociológicas, ISSN 0210-5233, Nº 139, 2012, págs. 21-44

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  • Perfiles de mujeres jóvenes rurales de baja cualificación. Un estudio de caso para la comprensión de sus estrategias de inserción sociolaboral en Asturias (España)

    Cecilia Díaz Méndez

    Revista internacional de sociología, ISSN 0034-9712, Vol. 69, Nº. 3, 2011, págs. 725-744

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  • Mujeres jóvenes de baja cualificación. ¿Hay oportunidades para ellas en el medio rural?

    Cecilia Díaz Méndez

    Inguruak: Soziologia eta zientzia politikoaren euskal aldizkaria = Revista vasca de sociología y ciencia política, ISSN 0214-7912, Nº Extra 1, 2010 (Ejemplar dedicado a: Sociedad e innovación en el siglo XXI)

    

  • I Congreso Español de Sociología de la Alimentación. Hábitos alimenticios, consumo y salud: perspectivas y retos en los análisis sociales de la alimentación contemporánea

    Cecilia Díaz Méndez, Cristóbal Gómez Benito, Emilio Luque Pulgar

    RES. Revista Española de Sociología, ISSN 1578-2824, ISSN-e 2445-0367, Nº. 12, 2009, págs. 105-109

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  • La juventud rural en el cambio de siglo: tendencias y perspectivas

    Cristóbal Gómez Benito, Cecilia Díaz Méndez

    Revista de Estudios de Juventud, ISSN-e 0211-4364, Nº. 87, 2009 (Ejemplar dedicado a: Reflexiones sobre la juventud del siglo XXI), págs. 125-144

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  • Nuevos análisis para nuevos problemas: la sociología ante los cambios alimentarios

    Cecilia Díaz Méndez

    Abaco: Revista de cultura y ciencias sociales, ISSN 0213-6252, Nº 57, 2008 (Ejemplar dedicado a: El impacto mediático de la gastronomía), págs. 81-90

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  • ¿Qué significa comer bien?: una descripción de las normas alimentarias generales presentes en los modelos alimentarios españoles

    Cecilia Díaz Méndez

    Distribución y consumo, ISSN 1132-0176, Año nº 18, Nº 97, 2008, págs. 28-37

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  • Mujeres jóvenes y ruralidad: dos generaciones y dos estrategias de inserción sociolaboral

    Cecilia Díaz Méndez

    Aula abierta, ISSN 0210-2773, Vol. 35, Nº 1-2, 2007, págs. 117-132

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  • Cambios generacionales en las estrategias de inserción sociolaboral de las jóvenes rurales

    Cecilia Díaz Méndez

    Revista española de estudios agrosociales y pesqueros, ISSN 1575-1198, Nº 211, 2006, págs. 307-338

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  • Aproximaciones al arraigo y al desarraigo femenino en el medio rural: mujeres jóvenes en busca de una nueva identidad rural

    Cecilia Díaz Méndez

    Papers: revista de sociología, ISSN-e 2013-9004, ISSN 0210-2862, Nº 75, 2005, págs. 63-84

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  • Análisis crítico de las fuentes estadísticas de consumo alimentario en España: una perspectiva sociológica

    Cecilia Díaz Méndez, Javier Callejo Gallego, Paloma Herrera Racionero, Luis Enrique Alonso Benito

    REIS: Revista Española de Investigaciones Sociológicas, ISSN 0210-5233, Nº 110, 2005, págs. 117-136

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  • La ciència té l'última paraula? La polèmica entorn als organismes modificats genèticament

    Cecilia Díaz Méndez, Paloma Herrera Racionero

    Revista d'etnologia de Catalunya, ISSN 1132-6581, Nº. 27, 2005, págs. 40-53

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  • Sociología y alimentación

    Cecilia Díaz Méndez, Cristóbal Gómez Benito

    Revista internacional de sociología, ISSN 0034-9712, Nº. 40, 2005, págs. 21-46

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  • Los debates actuales en la sociología de la alimentación

    Cecilia Díaz Méndez

    Revista internacional de sociología, ISSN 0034-9712, Nº. 40, 2005, págs. 47-78

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  • Cambios en el consumo alimentario en España: algunas propuestas de análisis de los comportamientos alimentarios

    Cecilia Díaz Méndez

    Abaco: Revista de cultura y ciencias sociales, ISSN 0213-6252, Nº 31, 2002, págs. 57-72

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  • Del consumo alimentario a la sociología de la alimentación

    Cecilia Díaz Méndez, Cristóbal Gómez Benito

    Distribución y consumo, ISSN 1132-0176, Año nº 11, Nº 60, 2001, págs. 5-24

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  • Imágenes y percepciones en la compra de vivienda: el peso de la vivienda ideal en la decisión de compra

    Cecilia Díaz Méndez, Mónica Dávila Díaz

    Estudios sobre consumo, ISSN-e 0212-9469, Nº 58, 2001, págs. 23-34

    

  • Cultura forestal e imágenes del monte: el aprovechamiento forestal en la pequeña agricultura forestal

    Manuel Fonseca Álvarez, Cecilia Díaz Méndez

    Revista española de estudios agrosociales y pesqueros, ISSN 1575-1198, Nº 189, 2000, págs. 179-202

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  • Estrategias familiares para el tránsito a la vida activa de la juventud rural: modelos de inserción sociolaboral

    Cecilia Díaz Méndez

    REIS: Revista Española de Investigaciones Sociológicas, ISSN 0210-5233, Nº 85, 1999, págs. 47-66

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  • Modelos de inserción sociolaboral de las jóvenes rurales

    Cecilia Díaz Méndez

    Papers: revista de sociología, ISSN-e 2013-9004, ISSN 0210-2862, Nº 54, 1998, págs. 113-128

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  • De mujer a mujer: estrategias femeninas de huida del hogar familiar y del medio rural

    Cecilia Díaz Méndez, Capitolina Díaz Martínez

    Agricultura y sociedad, ISSN 0211-8394, Nº 76, 1995, págs. 205-218

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• Colaboraciones en obras colectivas

  • Consorcio COMENSAL ¿Está la sociedad asturiana preparada para la sostenibilidad alimentaria?

    Cecilia Díaz Méndez

    Caminando hacia una alimentación sostenible en Asturias / coord. por Sonia Otero Estévez, Sandra Sánchez Sánchez, 2024, ISBN 9788410263314, págs. 9-19

    

  • Consensos y conflictos: discursos en torno a la sostenibilidad alimentaria

    Cecilia Díaz Méndez, Sonia Otero Estévez

    Caminando hacia una alimentación sostenible en Asturias / coord. por Sonia Otero Estévez, Sandra Sánchez Sánchez, 2024, ISBN 9788410263314, págs. 171-189

    

  • Un modelo de clase invertida aplicado al análisis de la publicidad alimentaria

    Sandra Sánchez Sánchez, Cecilia Díaz Méndez

    Una mirada hacia la Universidad del futuro / Lourdes Villalustre Martínez (ed. lit.), Marisol Fernández Cueli (ed. lit.), 2024, ISBN 978-84-10135-29-1, págs. 391-398

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  • Inequalities in the patterns of the consumption of healthy food during the Great Recession of 2008

    Cecilia Díaz Méndez, María Isabel García Espejo

    Inequality and nutritional transition in economic history: Spain in the 19th-21st centuries / Francisco José Medina Albaladejo (ed. lit.), José Miguel Martínez Carrión (ed. lit.), Salvador Calatayud Giner (ed. lit.), 2023, ISBN 978-1-03-221246-3, págs. 234-253

    

  • Alfonso Ortí. Enseñanzas sobre la subjetividad

    Cecilia Díaz Méndez

    En torno a Alfonso Ortí: la sociología crítica como sociohistoria / coord. por Ignacio Duque Rodríguez de Arellano, Cristóbal Gómez Benito, 2020, ISBN 978-84-362-7631-2, págs. 419-422

    

  • Modernidad y cambio en los hábitos alimentarios de los españoles

    Cecilia Díaz Méndez, María Isabel García Espejo

    Estudios sociales sobre el consumo / coord. por Luis Enrique Alonso Benito, Carlos Jesús Fernández Rodríguez, Rafael Ibáñez Rojo, 2020, ISBN 9788474768350, págs. 287-303

    

  • De la agricultura familiar a las denominaciones de origen protegida (DOP): transformación del sector del queso en asturias

    María González Álvarez, Cecilia Díaz Méndez, María Amparo Novo Vázquez

    Agricultura familiar y derecho a la alimentación: reflexiones desde España, América Latina y el Caribe. / coord. por María Amparo Novo Vázquez, Celia Fernández-Aller, Héctor Claudio Silveira Gorski, 2019, ISBN 978-84-17445-55-3, págs. 131-142

    • Texto Completo Libro
    

  • Aspectos sociales de la alimentación: los hábitos alimentarios de los españoles

    Cecilia Díaz Méndez

    Omnichannel Marketing: las nuevas reglas de la distribución y el consumo en un mundo omnicanal / coord. por Juan Antonio Trespalacios Gutiérrez, Rodolfo Vázquez Casielles, Eduardo Estrada Alonso, Celina González Mieres, 2019, ISBN 9788483676561, págs. 197-208

    • Texto Completo Libro
    

  • La alimentación fuera del hogar en España: Un hábito alimentario arraigado y en expansión

    Cecilia Díaz Méndez, María Amparo Novo Vázquez

    Comer fuera de casa: Las opciones alimentarias de las nuevas relaciones sociales / Cecilia Díaz Méndez (ed. lit.), María Amparo Novo Vázquez (ed. lit.), 2017, ISBN 9788498887860, págs. 7-22

    

  • Preguntas y respuestas para comprender la cultura alimentaria extradoméstica en España

    Cecilia Díaz Méndez, María Isabel García Espejo

    Comer fuera de casa: Las opciones alimentarias de las nuevas relaciones sociales / Cecilia Díaz Méndez (ed. lit.), María Amparo Novo Vázquez (ed. lit.), 2017, ISBN 9788498887860, págs. 41-52

    

  • Capítulo III. Derechos básicos de los consumidores y usuarios: 3.4.3. Aspectos sociológicos

    Cecilia Díaz Méndez

    Derechos de los consumidores y usuarios: doctrina, normativa, jurisprudencia, formularios / coord. por Luz María García García; Alicia de León Arce (dir.), Vol. 1, 2016 (Derechos de los consumidores y usuarios (Doctrina, normativa, jurisprudencia, formularios). Tomo I.), ISBN 978-84-9119-382-1, págs. 488-494

    

  • La (des)confianza de la ciudadanía en la alimentación

    Cecilia Díaz Méndez

    El sistema alimentario: globalización, sostenibilidad, seguridad y cultura alimentaria / coord. por Yvonne Colomer Xena, Ramón Clotet Ballús, Luis González Vaqué, 2016, ISBN 978-84-9135-265-5, págs. 555-561

    

  • El cambio en los patrones de consumo: consumismo y crisis

    Rodolfo Gutiérrez Palacios, Cecilia Díaz Méndez

    España 2015: situación social / Cristóbal Torres Albero (ed. lit.), 2015, ISBN 9788474766967, págs. 863-874

    

  • La construcción del cuerpo de élite femenino mediante la praxis deportiva y la instrumentalización de la alimentación

    Sandra Sánchez Sánchez, José Manuel Parrilla Fernández, Cecilia Díaz Méndez

    Crisis, cambio social y deporte / coord. por Ramón Llopis Goig, Cristina López de Subijana Hernández, Juan Aldaz Arregui, María Jesús Monteagudo Sánchez, Pilar Martos Fernández, María Antonia Ispizua Uribarri, Adrián Martín, 2014, ISBN 978-84-7642-951-8, págs. 347-356

    • Texto Completo Libro
    

  • La producción de calidad: nuevas estrategias rurales para nuevos consumidores

    Encarnación Aguilar Criado, Santiago Amaya Corchuelo, Ignacio López Moreno, María González Álvarez, Cecilia Díaz Méndez, Paula Felizón Robles, Alberto Pérez Chueca

    Periferias, fronteras y diálogos: actas del XIII Congreso de Antropología de la Federación de Asociaciones de Antropología del Estado Español. Tarragona, 2–5 de septiembre de 2014 / Joan Prat i Carós (dir. congr.), 2014, ISBN 978-84-697-0505-6, págs. 5349-5365

    

  • Food policy and institutional conflict between food and health: a sociological approach to obesity in Spain

    Cecilia Díaz Méndez

    Global food security: ethical and legal challenges : EurSafe 2010 Bilbao, Spain 16-18 September 2010 / coord. por Carlos María Romeo Casabona, Leire Escajedo San Epifanio, Aitziber Emaldi Cirión, 2010, ISBN 978-90-8686-154-5, pág. 32

    

  • Convergencias y divergencias alimentarias en Europa:: un análisis comparado de la desestructuración alimentaria en Gran Bretaña y España

    Cecilia Díaz Méndez, María Isabel García Espejo, Javier Callejo

    Sociología y sociedad en España [Recurso electrónico]: hace treinta años, dentro de treinta años : X Congreso Español de Sociología : 1, 2, 3 julio 2010, 2010, pág. 310

    

  • Evolución de las recomendaciones institucionales sobre salud y alimentación

    Cecilia Díaz Méndez, Cristóbal Gómez Benito

    Alimentación, consumo y salud / coord. por Cecilia Díaz Méndez, Cristóbal Gómez Benito, 2008, ISBN 978-84-691-0056-1, págs. 25-54

    

  • Industria y alimentación: de la publicidad referencial a los alimentos funcionales

    Cecilia Díaz Méndez, María González Alvarez

    Alimentación, consumo y salud / coord. por Cecilia Díaz Méndez, Cristóbal Gómez Benito, 2008, ISBN 978-84-691-0056-1, págs. 105-129

    

  • Conclusiones: problemáticas actuales en torno a la alimentación, el consumo y la salud

    Cecilia Díaz Méndez, Cristóbal Gómez Benito

    Alimentación, consumo y salud / coord. por Cecilia Díaz Méndez, Cristóbal Gómez Benito, 2008, ISBN 978-84-691-0056-1, págs. 247-267

    

  • Cambio generacional en las estrategias femeninas de inserción sociolaboral: del éxodo al arraigo

    Cecilia Díaz Méndez

    La sociología y los nuevos retos = A socioloxía e os novos retos: IV Congreso Astur-Galaico de Socioloxía, A Coruña, 23-24 de marzo de 2007 / coord. por José Luis Veira Veira, 2007, ISBN 978-84-9749-245-4

    

  • Recomendaciones alimentarias: dieta, salud y cambio social: un análisis evolutivo del concepto de dieta saludable en la sociedad de consumo española

    Cristóbal Gómez Benito, Cecilia Díaz Méndez

    La sociología y los nuevos retos = A socioloxía e os novos retos: IV Congreso Astur-Galaico de Socioloxía, A Coruña, 23-24 de marzo de 2007 / coord. por José Luis Veira Veira, 2007, ISBN 978-84-9749-245-4

    

  • Desigualdades alimentarias y nuevos pobres: una aproximación al tratamiento de las desigualdades sociales en España a través del consumo alimentario

    Cecilia Díaz Méndez, Paloma Herrera Racionero

    La sociología y los nuevos retos = A socioloxía e os novos retos: IV Congreso Astur-Galaico de Socioloxía, A Coruña, 23-24 de marzo de 2007 / coord. por José Luis Veira Veira, 2007, ISBN 978-84-9749-245-4

    

  • Hacia dónde va la alimentación

    Cecilia Díaz Méndez

    ¿Cómo comemos? : cambios en los comportamientos alimentarios de los españoles / coord. por Cecilia Díaz Méndez, 2005, ISBN 84-245-1034-8, págs. 7-22

    

  • Una aproximación a las teorías y los debates actuales en torno a la alimentación contemporánea

    Cecilia Díaz Méndez, Cristóbal Gómez Benito

    ¿Cómo comemos? : cambios en los comportamientos alimentarios de los españoles / coord. por Cecilia Díaz Méndez, 2005, ISBN 84-245-1034-8, págs. 23-50

    

  • El modelo alimentario español: entre su cumplimiento y su transgresión

    Cecilia Díaz Méndez

    ¿Cómo comemos? : cambios en los comportamientos alimentarios de los españoles / coord. por Cecilia Díaz Méndez, 2005, ISBN 84-245-1034-8, págs. 73-106

    

  • El consumo alimentario en España

    Cecilia Díaz Méndez, Cristóbal Gómez Benito

    Atlas de la España rural / coord. por Fernando Molinero Hernando, Roser Majoral Moliné, Juan Manuel García Bartolomé, Gerardo García Fernández, 2004, ISBN 84-491-0650-8, págs. 408-414

    

  • Imágenes y percepciones del entorno rural del colectivo de mujeres jóvenes del territorio Valle del Ese-Entrecabos: mujeres jóvenes en busca de una nueva identidad rural.

    Cecilia Díaz Méndez, Paloma Herrera Racionero

    Mujeres : las diferentes realidades / coord. por Daniel Castellano Santamaría, Alicia Gil Gómez, Pau Serrano Magdaleno, 2004, ISBN 84-8021-480-5, págs. 15-56

    

  • Particularidades de la inserción laboral de la juventud rural

    Cecilia Díaz Méndez

    Manual de Desarrollo Local / coord. por Fermín Rodríguez Gutiérrez, 1999, ISBN 84-95178-22-2, págs. 331-344

    

  • Tradicion y modernidad: pautas de comportamiento laboral de las jovenes rurales asturianas

    Cecilia Díaz Méndez

    Mujer e investigación / coord. por Dalia Álvarez Molina, Isabel Carrera Suárez, Rosa María Cid López, Carmen Fernández Sánchez, Marta Ibáñez Pascual, María Amparo Pedregal Rodríguez, María Socorro Suárez Lafuente, 1995, ISBN 84-88034-76-8, págs. 179-185

    

  • Estudio piloto de la juventud rural asturiana: Relaciones laborales, familiares y sociales de los jóvenes del Concejo de Tineo

    Cecilia Díaz Méndez

    Actas del Primer Congreso Asturiano de Sociología: Perlora, Carreño, 5-6 de Diciembre de 1987, 1989, ISBN 84-4046169-0, págs. 95-111

    

• Reseñas

  • Del comer al nutrir: la ignorancia ilustrada del comensal moderno. Paloma Herrera Racionero. Madrid: Plaza y Valdés, 2010

    Cecilia Díaz Méndez

    RES. Revista Española de Sociología, ISSN 1578-2824, ISSN-e 2445-0367, Nº. 14, 2010, págs. 157-159

    Es reseña de:

    • Del comer al nutrir: La ignorancia ilustrada del comensal moderno

      Paloma Herrera Racionero

      Madrid y México. Plaza y Valdes. ISBN 978-84-92751-15-0

    • Texto completo
    

  • Emprendedoras rurales: de trabajadoras invisibles a sujetos pendientes

    Cecilia Díaz Méndez

    REIS: Revista Española de Investigaciones Sociológicas, ISSN 0210-5233, Nº 120, 2007, págs. 191-195

    Es reseña de:

    • Emprendedoras rurales: de trabajadoras invisibles a sujetos pendientes / coord. por Luis Camarero

      UNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia, UNED Alzira, 2005. ISBN 84-95484-58-7

    • Texto completo
    

• Libros

  • El malestar con la alimentación

    Cecilia Díaz Méndez (dir.), María Isabel García Espejo (dir.)

    Trea, 2021. ISBN 978-84-18105-33-3

    

  • Comer fuera de casa: Las opciones alimentarias de las nuevas relaciones sociales

    Cecilia Díaz Méndez (ed. lit.), María Amparo Novo Vázquez (ed. lit.)

    Icaria, 2017. ISBN 9788498887860

    

  • Alimentació, consum i salut

    Cecilia Díaz Méndez, Cristóbal Gómez Benito, Javier Aranceta Bartrina

    Obra Social La Caixa, 2008. ISBN 978-84-691-0055-4

    

  • Familia, trabajo y territorio: tres anclajes sociales dinámicos para la integración de las jóvenes en una sociedad rural difusa : un estudio socioeconómico de las jóvenes rurales de baja cualificación en el Principado de Asturias

    Cecilia Díaz Méndez, Mónica Dávila Díaz, Sonia Blanco Riera

    Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, 2006. ISBN 84-491-0744-X

    

  • Estrategias familiares y juventud rural: una aproximación al caso de Asturias

    Cecilia Díaz Méndez

    Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, 1997. ISBN 84-491-0321-5

    

• Tesis

  • Estrategias familiares para el tránsito a la vida adulta de la juventud rural

    Cecilia Díaz Méndez

    Tesis doctoral dirigida por Rodolfo Gutiérrez Palacios (dir. tes.). Universidad de Oviedo (1996).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RUO
    

• Tesis dirigidas

  • La obesidad como problema social: un análisis de las prácticas alimentarias y de actividad física en hogares con y sin obesidad infantil

    Sonia Otero Estévez

    Tesis doctoral dirigida por María Isabel García Espejo (dir. tes.), Cecilia Díaz Méndez (codir. tes.). Universidad de Oviedo (2021).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RUO
    

  • Deporte, alimentación y salud: estudio intergeneracional sobre la construcción del cuerpo

    Sandra Sánchez Sánchez

    Tesis doctoral dirigida por Cecilia Díaz Méndez (dir. tes.), José Manuel Parrilla Fernández (codir. tes.). Universidad de Oviedo (2017).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RUO
    

  • Caracterización del productor y explotación agraria ecológica. El caso de la Comunidad Valenciana.

    Ana María Lladosa Hernández

    Tesis doctoral dirigida por Cecilia Díaz Méndez (dir. tes.), Raúl Compés López (dir. tes.). Universitat Politècnica de València (2017).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: RiuNet
    

  • Modernidad y alimentación en españa: un análisis sociológico

    Paloma Herrera Racionero

    Tesis doctoral dirigida por Cristóbal Gómez Benito (dir. tes.), Cecilia Díaz Méndez (codir. tes.). Universitat Politècnica de València (2008).

    • Resumen
    

• Coordinación

  • Obras Colectivas

    • Hábitos alimentarios de los españoles

      coord. por Cecilia Díaz Méndez; María Isabel García Espejo (aut.), Rodolfo Gutiérrez Palacios (aut.), María Amparo Novo Vázquez (aut.)

      Madrid : Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, 2013. ISBN 978-84-491-1319-2

      Ha sido reseñado en:

      • Cecilia Díaz Méndez (coord.): Hábitos alimentarios de los españoles. Madrid, Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, 2013 (157 páginas).

        Fernando Collantes Gutiérrez

        Anduli: revista andaluza de ciencias sociales, ISSN-e 2340-4973, ISSN 1696-0270, Nº. 13, 2014, págs. 187-188

      • Hábitos alimentarios de los españoles

        Javier Callejo Gallego

        REIS: Revista Española de Investigaciones Sociológicas, ISSN 0210-5233, Nº 149, 2015, págs. 167-171

      

    • Alimentación, consumo y salud

      coord. por Cecilia Díaz Méndez, Cristóbal Gómez Benito

      Fundación "La Caixa", 2008. ISBN 978-84-691-0056-1

      

    • ¿Cómo comemos? : cambios en los comportamientos alimentarios de los españoles

      coord. por Cecilia Díaz Méndez

      Fundamentos, 2005. ISBN 84-245-1034-8

      

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