InstitucionesIdentificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Toxoplasma gondii in raw and dry-cured ham: The influence of the curing process
Laura Herrero, Mª Jesús Gracia Salinas, C. Pérez Arquillué, Regina Lázaro, Antonio Herrera Marteache, Susana Bayarri
Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 65 (August), 2017, págs. 213-220
Mª Antonia Ferrús Pérez, José Manuel Barat Baviera, Pilar Conchello Moreno, Susana Guix Arnau, Alfredo Palop Gómez, Jesús Ángel Santos Buelga, Antonio Herrera Marteache, María del Rosario Martín de Santos, Juan Antonio Martínez López
Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 21, 2015, págs. 45-78
Mª Antonia Ferrús Pérez, José Manuel Barat Baviera, Antonio Herrera Marteache, Félix Lorente Toledano, María del Rosario Martín de Santos, Juan Antonio Martínez López, Rosa María Pintó Solé, Cristina Alonso Andicoberry
Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 19, 2014, págs. 11-49
Juan Antonio Martínez López, Mª Antonia Ferrús Pérez, Guillermina Font Pérez, Arturo Hardisson de la Torre, Antonio Herrera Marteache, María del Rosario Martín de Santos, María Rosa Martínez-Larrañaga, Cristina Nerín de la Puerta, Cristina Alonso Andicoberry
Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 18, 2013, págs. 29-52
María del Rosario Martín de Santos, Alberto Cepeda Sáez, Antonio Herrera Marteache, Juan Antonio Martínez López
Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 16, 2012, págs. 21-55
Alberto Cepeda Sáez, Antonio Herrera Marteache, María del Rosario Martín de Santos, Juan Antonio Martínez López, Rosa María Pintó Solé, José Manuel Miranda López
Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 16, 2012, págs. 57-69
Juan Antonio Martínez López, Alberto Cepeda Sáez, Antonio Herrera Marteache, María del Rosario Martín de Santos
Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 16, 2012, págs. 71-100
Antonio Herrera Marteache, Mariano Domingo Álvarez, María del Rosario Martín de Santos, Natividad Díez Baños, José Alejo Alcántara del Barrio, C. Alonso Andicoberry
Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 15, 2012, págs. 115-130
María del Rosario Martín de Santos, Antonio Herrera Marteache, Félix Lorente Toledano, Antonio Martínez López, Teresa Ortega Hernández-Agero, C. Alonso Andicoberry
Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 14, 2011, págs. 9-26
Alberto Cepeda Sáez, Ana María Cameán Fernández, Antonio Herrera Marteache, María Rosa Martínez-Larrañaga, Perfecto Paseiro Losada, Pilar Blesa Casamayor
Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 14, 2011, págs. 27-42
Antonio Martínez López, Alberto Cepeda Sáez, Antonio Herrera Marteache, C. Alonso Andicoberry
Revista del Comité Científico de la AESAN, ISSN 1885-6586, Nº. 14, 2011, págs. 43-63
Estudio de los hábitos alimentarios y el estado nutricional en una muestra de la población aragonesa
Agustin Ariño Moneva, C. Pérez Arquillué, R. Lázaro Gistay, Antonio Herrera Marteache
ANS. Alimentación, nutrición y salud, ISSN 1136-4815, Vol. 5, Nº. 2, 1998, págs. 33-40
Biotoxinas en los productos de la pesca (I) Ictiotoxismos
Antonio Herrera Marteache, Agustin Ariño Moneva
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 248, 1993, págs. 35-41
Biotoxinas en los productos de la pesca (II) Inotoxicaciones por moluscos bivalvos
Antonio Herrera Marteache, Agustin Ariño Moneva
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 248, 1993, págs. 43-47
Maria Teresa Mora Ventura, José Juan Rodríguez Jerez, Javier Yangüela Martínez, Antonio Herrera Marteache
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 30, Nº. 3, 1990, págs. 397-402
M.J. Gracia Rivas, T. Rivas Pala, J. Yangüela Martínez, A. Uccar Casorran, Antonio Herrera Marteache
Revista de Sanidad e Higiene Pública, ISSN 0034-8899, Vol. 59, Nº. 9-10, 1985, págs. 1155-1174
Residuos de plaguicidas organoclorados en margarinas
R. Pozo Lora, Antonio Herrera Marteache, L.M. Pozo Villar, M. L. Jodral Villarejo
Revista de Sanidad e Higiene Pública, ISSN 0034-8899, Vol. 57, Nº. 5-6, 1983, págs. 517-524
Pesticidas organoclorados en leches evaporadas y en leches condensadas españolas
Antonio Herrera Marteache, R. Pozo Lora, M. L. Jodral Villarejo, L.M. Polo Villar
Revista de Sanidad e Higiene Pública, ISSN 0034-8899, Vol. 55, Nº. 9-10, 1981, págs. 1061-1072
Presencia del fungicida hexaclorobenceno en leches evaporadas y condensadas españolas
L.M. Polo Villar, R. Pozo Lora, M. L. Jodral Villarejo, Antonio Herrera Marteache
Revista de Sanidad e Higiene Pública, ISSN 0034-8899, Vol. 55, Nº. 3-4, 1981, págs. 327-332
Investigación sobre la presencia de mercurio en leche humana
Jesús Mallol Escobar, Antonio Herrera Marteache
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 99, 1979, págs. 17-20
Residuos de mercurio en huevos
Antonio Herrera Marteache, Luis Manuel Polo Villar, Rodrigo Pozo Lora, Antonio Gallardo Céspedes
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 86, 1977, págs. 43-50
Niveles de hexaclorobenzeno (HCB) en leches maternizadas en polvo de fabricación española
Antonio Herrera Marteache, Luis Manuel Polo Villar, Manuela Luisa Jodral Villarejo, Rodrigo Pozo Lora, María Rosario López Giménez
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 85, 1977, págs. 63-66
Investigación sobre la resencia de antibióticos en la leche en la región sur de España
Rodrigo Pozo Lora, Antonio Herrera Marteache, Luis Manuel Polo Villar, R. López Gimenez, Manuela Luisa Jodral Villarejo, J. Iglesias Pérez
Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 26, Nº 102, 1977, págs. 125-146
Rodrigo Pozo Lora, Antonio Herrera Marteache, Luis Manuel Polo Villar, R. López Gimenez, Manuela Luisa Jodral Villarejo, J. Iglesias Pérez
Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 26, Nº 101, 1977, págs. 45-64
Estudio de la contaminación por el Fungicida Hexaclorobenzeno (HCB) de mantequillas españolas
Luis Manuel Polo Villar, Antonio Herrera Marteache, R. López Gimenez, Manuela Luisa Jodral Villarejo, J. Iglesias Pérez, Rodrigo Pozo Lora
Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 26, Nº 101, 1977, págs. 89-96
Investigación sobre la presencia de antibióticos en la leche
Antonio Herrera Marteache
Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 23, Nº 90, 1974, págs. 99-138
Ana Isabel Allueva Pinilla, José Luis Alejandre Marco, Diego García Gonzalo, Antonio Herrera Marteache, Cristina Acin Tresaco, María Teresa Maza Rubio, F. Manuel Gascón Pérez
Buenas prácticas en la docencia universitaria con apoyo de TIC: experiencias en 2017 / coord. por José Luis Alejandre Marco, 2018, ISBN 978-84-17358-44-0, págs. 387-404
Ana Isabel Allueva Pinilla, José Luis Alejandre Marco, Diego García Gonzalo, Antonio Herrera Marteache, Cristina Acin Tresaco, María Teresa Maza Rubio, F. Manuel Gascón Pérez
Buenas prácticas en la docencia universitaria con apoyo de TIC: experiencias en 2017 / coord. por José Luis Alejandre Marco, 2018, ISBN 978-84-17358-44-0, págs. 387-404
Estudio de la diversidad genética de "Enterococcus " spp. en queso artesanal de Teruel
Cristina Escolar Miñana, Ana María Blasco Conde, Carmen Rota Garcia, Pilar Conchello Moreno, Antonio Herrera Marteache
Retos y avances en microbiología de los alimentos 2016: XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, León, 14-16 de septiembre de 2016 / coord. por Carlos Alonso Calleja, Alicia Alonso Hernando, Rosa Capita González, 2016, ISBN 978-84-617-4433-6, págs. 286-287
Evaluación de la contaminación ambiental por benzo(a)pireno en mieles de Zaragoza
Lourdes Corredera Martín, Susana Bayarri, C. Pérez Arquillué, Regina Lazaro Gistau, Antonio Herrera Marteache
Actas del VI Congreso Nacional de Apicultura: Córdoba, 12 y 13 de noviembre de 2010 / coord. por Francisco Padilla Álvarez, 2011, ISBN 978-84-15105-29-9, págs. 67-70
Actividad acaricida frente a “Varroa destructor de aceites esenciales obtenidos de Thimus” sp.
Mª Jesús Gracia Salinas, Susana Bayarri, Regina Lazaro Gistau, Lourdes Corredera Martín, Jesús Burillo, Miguel Ángel Peribáñez López, Albina Sanz Pascua, Antonio Herrera Marteache, C. Pérez Arquillué
Actas del VI Congreso Nacional de Apicultura: Córdoba, 12 y 13 de noviembre de 2010 / coord. por Francisco Padilla Álvarez, 2011, ISBN 978-84-15105-29-9, págs. 129-131
Registro de decomiso de vísceras ovinas en matadero
Guillermo Cubero Martín, M. Gracia, Antonio Herrera Marteache
XX Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Jaime Thos Ruhi, Miguel Ibáñez Talegón, 1997, ISBN 84-9220-400-1, págs. 579-584
Estudio bromatológico de mieles de Zaragoza
C. Pérez Arquillué, Pilar Conchello Moreno, Agustin Ariño Moneva, A. Ucar Casorran, Antonio Herrera Marteache
Comunicaciones, 1990, págs. 95-99
Estudio Bromatológico de mieles de Zaragoza
C. Pérez Arquillué, Pilar Conchello Moreno, Agustin Ariño Moneva, A. Ucar Casorran, Antonio Herrera Marteache
Comunicaciones, 1990, pág. 112
Tesis doctoral dirigida por Antonio Herrera Marteache (dir. tes.), Pilar Conchello Moreno (dir. tes.). Universidad de Zaragoza (2017).
Tesis doctoral dirigida por Antonio Herrera Marteache (dir. tes.), Agustin Ariño Moneva (dir. tes.). Universidad de Zaragoza (2014).
Evaluación del riesgo por ocratoxina A en regaliz y productos derivados
Tesis doctoral dirigida por Antonio Herrera Marteache (dir. tes.), Agustin Ariño Moneva (dir. tes.). Universidad de Zaragoza (2009).
Evolución de los residuos de plaguicidas en vegetales en la elaboracion industrial de conservas
Tesis doctoral dirigida por Antonio Herrera Marteache (dir. tes.), Agustin Ariño Moneva (codir. tes.). Universidad Pública de Navarra (1999).
Optimización de métodos de análisis de residuos clorados en leche y yogur
Tesis doctoral dirigida por Antonio Herrera Marteache (dir. tes.), Agustin Ariño Moneva (codir. tes.). Universidad de Zaragoza (1999).
Tesis doctoral dirigida por Antonio Herrera Marteache (dir. tes.). Universidad de Zaragoza (1997).
Incidencia de lesión es y dictamenes emitidos en la inspección de carne de porcino de cebo
Tesis doctoral dirigida por Antonio Herrera Marteache (dir. tes.). Universidad de Zaragoza (1995).
Estudio de la contaminación por residuos de ocps y pcbs en preparaciones culinarias
Tesis doctoral dirigida por Antonio Herrera Marteache (dir. tes.). Universidad de Zaragoza (1995).
Tesis doctoral dirigida por Antonio Herrera Marteache (dir. tes.). Universidad de Zaragoza (1991).
Tesis doctoral dirigida por Antonio Herrera Marteache (dir. tes.). Universidad de Zaragoza (1991).
Tesis doctoral dirigida por Antonio Herrera Marteache (dir. tes.). Universidad de Zaragoza (1991).
Innovación docente, tecnologías de la información y la comunicación e investigación educativa en la Universidad de Zaragoza: caminando hacia Europa
coord. por Antonio Herrera Marteache, Francisco José Serón Arbeloa, María Victoria Sanagustín Fons
Universidad de Zaragoza, 2007. ISBN 978-84-96214-85-9
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