Actas del Congreso científico El vino de Jerez en los 80 años de la denominación de origen 1935-2015
Información General
- Autores: César Saldaña Sánchez (coord.)
- Editores: Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen "Jerez-Xérès-Sherry
- Año de publicación: 2016
- País: España
- Idioma: español
- ISBN: 9788461747665
- Texto completo no disponible (Saber más ...)
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- Citas a capítulos: 5 Citas
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págs. 21-116
págs. 117-134
págs. 135-158
págs. 159-174
págs. 175-190
págs. 191-220
págs. 221-240
págs. 241-266
págs. 267-286
págs. 287-302
págs. 303-314
págs. 325-340
págs. 341-352
págs. 352-366
págs. 367-374
págs. 375-388
Jesús Manuel Cantoral Fernández, J.J. Mesa, J. J. Infante, M. E. Rodríguez, Maria Luisa Espinazo Romeu
págs. 389-402
Estudio físico-químico de la acidificación de mostos del marco de Jerez con yeso y ácido tartárico
J. Gómez, Cristina Lasanta Melero, Laura Cubillana Aguilera, J. M. Palacios Santander
págs. 403-422
Avances tecnológicos implantados por González Byass
M. A. Blázquez, J Arnedo Rodriguez, L.M. Trillo, J. Sanz, J.A. Casas
págs. 423-434
págs. 435-442
págs. 443-458
págs. 459-474
págs. 495-498
págs. 497-499
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