Periodo de publicación recogido
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Josué Jara Pérez, Víctor Galileo Almendro Vedia, Ainhoa Zaurín Villegas, Alejandro Pulido González, Alberto Aragón Ramírez, Rubén Jurado Escobar, Natalia Hernando Ospina, Leónides Fernández Álvarez, Juan Miguel Rodríguez Gómez, Bélen Orgaz Martin
XXIII Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos: Cartagena, 9-12 de septiembre de 2024 / coord. por Pablo Salvador Fernández Escámez, Alfredo Palop Gómez, Arturo Esnoz Nicuesa, Silvia Guillén Morer, 2024, ISBN 978-84-17853-94-5, págs. 77-81
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