Ramón Peña

• Colaboraciones en obras colectivas (2)

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Influencia de la aplicación de ultrasonidos de potencia en la cinética de congelación de manzana Granny Smith

    S. Jiménez Requena, Antoni Mulet Pons, Susana Simal Florindo, Ramón Peña, Juan Andrés Carcel Carrión

    Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019 / coord. por José María Rodríguez Calleja, Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, 2019, ISBN 9788497739542, pág. 182

    • Texto Completo Libro
    

  • Calidad de la carne de cordero y cabrito

    Juan Florencio Tejeda Sereno, Ramón Peña, Jorge Ruiz Carrascal

    Ovino y caprino / José María Gómez-Nieves (dir.), Ángel Tomás Robina Blanco-Morales (dir.), 2005, ISBN 84-95872-56-0, págs. 77-89

    

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