InstitucionesÁrea de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Nuevas técnicas de conservación de derivados del cerdo ibérico
A. Crespo, P. Guerrero, Carmen González Ramos
La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2006, 2007, ISBN 978-84-690-8837-1, págs. 83-98
P. Guerrero, M. J. Riballo, Lorena Zajara Serrano, A. Crespo
1er Congreso Tecnológico del Tomate para industria: 12-13 noviembre, Palacio de Congresos de Badajoz "Manuel Rojas", 2009, ISBN 978-84-8107-069-9, págs. 35-36
Estudio del comportamiento agronómico y tecnológico de nuevas variedades de tomate de industria
Elena Ordiales Rey, A. Crespo, M. Gómez-Cardoso, Lorena Zajara Serrano
1er Congreso Tecnológico del Tomate para industria: 12-13 noviembre, Palacio de Congresos de Badajoz "Manuel Rojas", 2009, ISBN 978-84-8107-069-9, págs. 47-48
Identificación, caracterización y optimización de starters de fermentación mediante combinación de técnicas analíticas y moleculares: aplicación al proceso de obtención de vinagre a partir de subproductos de cereza y tomate
D. García, Raquel Virto Resano, A. Crespo, P. Guerrero
1er Congreso Tecnológico del Tomate para industria: 12-13 noviembre, Palacio de Congresos de Badajoz "Manuel Rojas", 2009, ISBN 978-84-8107-069-9, págs. 83-84
A. Crespo, M. J. Riballo, Lorena Zajara Serrano, P. Guerrero
1er Congreso Tecnológico del Tomate para industria: 12-13 noviembre, Palacio de Congresos de Badajoz "Manuel Rojas", 2009, ISBN 978-84-8107-069-9, págs. 89-90
Evaluación sensorial de muestras de semielaborados de tomate procedentes de la agricultura ecológica
A. Crespo, P. Guerrero, Elena Ordiales Rey, Carmen González Ramos
1er Congreso Tecnológico del Tomate para industria: 12-13 noviembre, Palacio de Congresos de Badajoz "Manuel Rojas", 2009, ISBN 978-84-8107-069-9, págs. 91-92
Efecto sobre el color de tratamientos agrícolas en tomate ecológico
P. Guerrero, A. Crespo, L. E. Carrasco, Elena Ordiales Rey
1er Congreso Tecnológico del Tomate para industria: 12-13 noviembre, Palacio de Congresos de Badajoz "Manuel Rojas", 2009, ISBN 978-84-8107-069-9, págs. 93-94
Estudio comparativo de firmeza de tomate dados procedente de agricultura convencional y ecológica
M. J. Riballo, A. Crespo, Lorena Zajara Serrano, Carmen González Ramos
1er Congreso Tecnológico del Tomate para industria: 12-13 noviembre, Palacio de Congresos de Badajoz "Manuel Rojas", 2009, ISBN 978-84-8107-069-9, págs. 95-96
M. J. Riballo, P. Guerrero, Elena Ordiales Rey, A. Crespo
1er Congreso Tecnológico del Tomate para industria: 12-13 noviembre, Palacio de Congresos de Badajoz "Manuel Rojas", 2009, ISBN 978-84-8107-069-9, págs. 97-98
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