Nuevas técnicas de conservación de derivados del cerdo ibérico

• Abel Crespo Bermejo ^[1] ; Patricia Guerrero García-Ortega ^[1] ; Carmen González Ramos ^[1]
  1. [1] Centro Tecnológico Agroalimentario de Extremadura

     Centro Tecnológico Agroalimentario de Extremadura

     Badajoz, España

     
• Localización: La agricultura y la ganadería extremeñas en ..., ISSN 1138-1744, Nº 2006, 2007, ISBN 978-84-690-8837-1, págs. 83-98
• Idioma: español
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