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Simulación de escenarios reales sobre la entrevista dietético-nutricional
Ana Gutiérrez Hervás, Isabel Sospedra López, Aurora Norte Navarro, Gemma Tendero Ozores, Asier Martínez Segura, Daniel Giménez Monzó, Pablo Díez Espinosa, Emilio de la Peña Chacón, Nuria Isabel Asencio Mas, José Miguel Martínez Sanz
Memorias del Programa de Redes-I3CE de calidad, innovación e investigación en docencia universitaria: Convocatoria 2020-21 / coord. por Asunción Menargues Marcilla, Rocío Díez Ros, Neus Pellín Buades; Rosana Satorre Cuerda (dir.), 2021, ISBN 978-84-09-34941-8, págs. 1229-1248
Isabel Sospedra López, Manuel Gallar Pérez-Albaladejo, Ana Gutiérrez Hervás, Aurora Norte Navarro, José Miguel Martínez Sanz, Marcos Falcó Pla, Rosa Ferrer Diego, Antonio Oliver Roig, Gemma Tendero Ozores
Memòries del Programa de Xarxes-I3CE de qualitat, innovació i investigació en docència universitària: convocatòria 2018-19 / coord. por Jordi M. Antolí Martínez, Asunción Lledó Carreres, Neus Pellín Buades; Rosabel Roig Vila (dir.), 2019, ISBN 978-84-09-15746-4, pág. 1699
Seguimiento y mejora de la calidad de la asignatura Practicum de Nutrición Clínica
Aurora Norte Navarro, Ana Gutiérrez Hervás, José Miguel Martínez Sanz, José Antonio Hurtado Sánchez, Gemma Tendero Ozores
Memorias del Programa de Redes-I3CE de calidad, innovación e investigación en docencia universitaria: Convocatoria 2017-18 / coord. por Rosabel Roig Vila, 2018, ISBN 978-84-09-07041-1, págs. 611-624
Practicum de nutrición clínica en el Grado de NHD: Seguimiento y comparación de la calidad
Aurora Norte Navarro, José Miguel Martínez Sanz, Isabel Sospedra López, Ana Gutiérrez Hervás, Gemma Tendero Ozores, José Antonio Hurtado Sánchez
Memorias del Programa de Redes-I3CE de calidad, innovación e investigación en docencia universitaria: Convocatoria 2016-17 / coord. por Jordi M. Antolí Martínez, Asunción Lledó Carreres, Neus Pellín Buades; Rosabel Roig Vila (dir.), 2017, ISBN 978-84-697-6536-4, págs. 1309-1318
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