InstitucionesÁrea de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Adrian Stelmasiak, Jarosław Wyrwisz, Agnieszka Wierzbicka
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 17, Nº. 1, 2019, págs. 834-840
Sabina Karp, Jarosław Wyrwisz, Marcin Kurek, Agnieszka Wierzbicka
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 25, Nº 7, 2019, págs. 618-629
Anna Onopiuk, Andrzej Półtorak, Jarosław Wyrwisz, Małgorzata Moczkowska, Adrian Stelmasiak, Aleksandra Lipińska, Arkadiusz Szpicer, Magdalena Zalewska, Robert Zaremba, Maciej Kuboń, Agnieszka Wierzbicka
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 15, Nº. 1, 2017, págs. 58-64
Effect of drying methods on the physical properties of durum wheat pasta
Monika Piwińska, Jarosław Wyrwisz, Marcin Kurek, Agnieszka Wierzbicka
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 14, Nº. 4, 2016, págs. 523-528
Effect of micronization of high-fiber oat powder and vacuum-drying on pasta quality
Monika Piwińska, Jarosław Wyrwisz, Agnieszka Wierzbicka
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 14, Nº. 3, 2016, págs. 433-439
Marcin Kurek, Jarosław Wyrwisz, Piwińska Monika, Agnieszka Wierzbicka
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 14, Nº. 1, 2016, págs. 18-26
Effect of packaging method and cold-storage time on chicken meat quality
Monika Marcinkowska-Lesiak, Żaneta Zdanowska-Sąsiadek, Adrian Stelmasiak, Krzysztof Damaziak, Monika Michalczuk, Ewa Polawska, Jarosław Wyrwisz, Agnieszka Wierzbicka
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 14, Nº. 1, 2016, págs. 41-46
Monika Piwińska, Jarosław Wyrwisz, Marcin Kurek, Agnieszka Wierzbicka
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 14, Nº. 1, 2016, págs. 101-108
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