Periodo de publicación recogido
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Phosphatides content in soybean oil as function of bean moisture content-at-harvest and storage-time
Ampelio F. Cazzoli, Enzo A. Tosi, Edmundo D. Ré, Luis M. Tapiz
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 53, Nº 4, 2002, págs. 400-402
Secado de granos en lecho fluidizado: fluidodinámica de lechos de soja, sorgo y triticale
Enzo A. Tosi, R. Masciarelli, Luis M. Tapiz, María Cristina Ciappini
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 28, Nº. 2, 1988, págs. 221-232
Cinética del secado de maíz (zea mays): ecuación empírica para el secado en lecho fluidizado
Enzo A. Tosi, R. Masciarelli, María Cristina Ciappini, Luis M. Tapiz
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 27, Nº. 1, 1987, págs. 60-66
Secado de trigo en secaderos de flujos cruzados: propiedades que se modifican en el grano y en la harina.
Enzo A. Tosi, S. Macías, M. Ferreghini, Edmundo D. Ré, Luis M. Tapiz
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 26, Nº. 1, 1986, págs. 139-147
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