Periodo de publicación recogido
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La dégustation du champagne: Quelques éléments de réflexion sur l'impact de la forme du verre et de la taille des bulles
Gérard Liger-Belair, Clara Cilindre, Guillaume Polidori, Hervé Pron, Thomas Séon
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 40, Nº. 149, 2013, págs. 43-46
Dernières données techniques sur le service du champagne
Gérard Liger-Belair, Marielle Bourget, Sandra Villaume, Philippe Jeandet, Hervé Pron
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 132, Nº. 7, 2011, págs. 40-49
Le service du champagne revisité: Partie 2/2: Le cas de la flûte et de la coupe
Gérard Liger-Belair, Marielle Bourget, Clara Cilindre, Hervé Pron, Guillaume Polidori
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 38, Nº. 141, 2011, págs. 45-47
Le service du champagne revisité: Partie 1/2: Le mode de versement et la température de service
Gérard Liger-Belair, Marielle Bourget, Sandra Villaume, Philippe Jeandet, Hervé Pron
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 38, Nº. 140, 2011, págs. 47-49
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