Periodo de publicación recogido
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La perception du CO2 dans les vins effervescents: Un univers multisensoriel spécifique et ses influencies sur les sensations gustatives. Apports possibles des neurosciences
Gérard Liger-Belair, Clara Cilindre, Marielle Bourget
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 42, Nº. 155, 2015, págs. 47-52
Dernières données techniques sur le service du champagne
Gérard Liger-Belair, Marielle Bourget, Sandra Villaume, Philippe Jeandet, Hervé Pron
Le Vigneron champenois, ISSN 0049-643X, Vol. 132, Nº. 7, 2011, págs. 40-49
Le service du champagne revisité: Partie 2/2: Le cas de la flûte et de la coupe
Gérard Liger-Belair, Marielle Bourget, Clara Cilindre, Hervé Pron, Guillaume Polidori
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 38, Nº. 141, 2011, págs. 45-47
Le service du champagne revisité: Partie 1/2: Le mode de versement et la température de service
Gérard Liger-Belair, Marielle Bourget, Sandra Villaume, Philippe Jeandet, Hervé Pron
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 38, Nº. 140, 2011, págs. 47-49
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