La perception du CO2 dans les vins effervescents: Un univers multisensoriel spécifique et ses influencies sur les sensations gustatives. Apports possibles des neurosciences

• Autores: Gérard Liger-Belair, Clara Cilindre, Marielle Bourget
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 42, Nº. 155, 2015, págs. 47-52
• Idioma: francés
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