Hylton McLean

• Artículos de revistas (4)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Discovering a chemical basis for differentiating wines made by fermentation with "wild" indigenous and inoculated yeasts: role of yeast volatile compounds

    C. Varela, Tim Siebert, Daniel Cozzolino, Louisa Rose, Hylton McLean, Paul A. Henschke

    Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 15, Nº 3, 2009, págs. 238-248

    

  • Absorption of 2,4,6-trichloroanisole by wine corks via the vapour phase in an enclosed environment

    D. A. Barker, Hylton McLean, D. L. Capone, A. P. Pollnitz, H. Oakey, M. A. Sefton, Leigh Francis

    Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 7, Nº 1, 2001, págs. 40-46

    • Resumen
    

  • Identification and partial characterization of glycosidic activities of commercial strains of the lactic acid bacterium, "Oenococcus oeni"

    Antonio Grimaldi, Hylton McLean, Vladimir Jiranek

    American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 51, Nº 4, 2000, págs. 362-369

    

  • Absorption of chloroanisoles from wine by corks and by other materials

    D. L. Capone, George K. Skouroumounis, D. A. Barker, Hylton McLean, A. P. Pollnitz, M. A. Sefton

    Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 5, Nº 3, 1999, págs. 91-98

    • Resumen
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Managing phenolics in white wine

    Hylton McLean

    Advances in tannin and tannin management : proceedings ASVO seminar, Adelaide Convention Centre, Adelaide, South Australia, Thursday, 6 October 2005 / Christopher Dundon (ed. lit.), Garry Wall (ed. lit.), Melissa Francis (ed. lit.), Malcolm Allen (ed. lit.), Val Rechner (comp.), Greg Howell (ed. lit.), 2006, ISBN 0-9587086-9-X, págs. 36-39

    

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