InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Eficacia del control sanitario de establecimientos de comidas preparadas
Manuel Hernández Bienes, Emilio Morales Franco, José Pérez Aparicio, Rafaela de la Torre Molina, Antonio Martínez Ruso, Rafael Jurado Pérez
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 351, 2004, págs. 31-36
Calidad microbiológica de productos cárnicos destinados al comercio local
Manuel Hernández Bienes, Araceli Gálvez Barbero, Rafaela de la Torre Molina, José Pérez Aparicio, Rafael Jurado Pérez
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 327, 2001, págs. 37-40
Hiperpigmentaciones melánicas en cerdos de raza ibérica y sus cruces. Prevalencia y tipos.
R. De la Torre, José Carlos Gómez Villamandos, Yolanda Millán Ruiz, José Pérez Aparicio, María José Bautista Pérez, Manuel Hernández Bienes, M.A. Sierra, Juana Martín de las Mulas González-Albo
Medicina Veterinaria, ISSN 0212-8292, Vol. 15, Nº. 12 (DEC), 1998, págs. 668-674
Rafael Aparicio, Beatriz Birbe, Henry Cermeño, Omar Colmenares, Karin Drescher, Adrian Gonzalez, Manuel Hernández Bienes, Pablo Herrera, Cesar Labrador, Nelson Martínez, Domingo Mata, Martiña Morantes, Armando Núñez Betancourt, Diego Ocanto, Tatiana Pérez Capilla, Miguel Reyes, Jose Alfredo Ureña
Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, ISSN 1022-1301, ISSN-e 1022-1301, Vol. 5, Nº. Extra 3, 1997 (Ejemplar dedicado a: Proceedings XV ALPA meeting 2)
Estudio de las lesiones aparecidas en un matadero de ovino y caprino en Andalucía
Aniceto Méndez Sánchez, Pedro Ahumada del Olmo, Manuel Hernández Bienes, Rafaela de la Torre Molina, José Leandro Méndez Angulo, Miguel Ángel Sierra Plana
Producción ovina y caprina: XXX Jornadas Científicas y IX Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia : Granada, 28-30 de Septiembre y 1 de Octubre / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Mariano Herrera García, Antonio Miranda Pinilla, Bárbara López Ewert, María Mercedes Valera Córdoba, Pedro González Redondo, Manuel Delgado Pertíñez, 2005, ISBN 84-8474-175-3, págs. 294-297
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