M. Ángeles Cantero
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Artículos de revistas
Características instrumentales y sensoriales de la carne de corderos lechales de raza talaverana
Felipe Ruiz de Huidobro, José Luis Sancha Saldaña, Daniel López, M. Ángeles Cantero, Vicente Cañeque Martínez, Susana Velasco Villar, C. Manzanares, Jesús Gayán, Sara Lauzurica Gómez, Concepción Pérez Marcos
Investigación agraria. Producción y sanidad animales, ISSN 0213-5035, Vol. 13, Nº 1-3, 1998, págs. 21-30
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Colaboraciones en obras colectivas
Efecto del sistema de destete en la calidad de la canal de corderos de raza talaverana sacrificados a dos pesos I: parámetros productivos al sacrificio
Vicente Cañeque Martínez, Sara Lauzurica Gómez, Concepción Pérez Marcos, Felipe Ruiz de Huidobro, Susana Velasco Villar, Jesús Gayán, María Teresa Díaz Díaz-Chirón, José Luis Sancha Saldaña, M. Ángeles Cantero
XXIII Jornadas Científicas de la Sociedad Españolade Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Ignacia Beltrán de Heredia Pérez de Villarreal, Eduardo Duarte, 1998, pág. 113
Engorde de corderos talaveranos en aprisco o en pastoreo I: parámetros productivos al sacrificio
Felipe Ruiz de Huidobro, Susana Velasco Villar, Sara Lauzurica Gómez, Vicente Cañeque Martínez, Concepción Pérez Marcos, Jesús Gayán, María Teresa Díaz Díaz-Chirón, José Luis Sancha Saldaña, M. Ángeles Cantero
XXIII Jornadas Científicas de la Sociedad Españolade Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Ignacia Beltrán de Heredia Pérez de Villarreal, Eduardo Duarte, 1998, pág. 123
Sistema de crianza en corderos lechales de raza talaverana.: I.Efecto sobre la calidad de la canal
Vicente Cañeque Martínez, José Luis Sancha Saldaña, Felipe Ruiz de Huidobro, M. Ángeles Cantero, Concepción Pérez Marcos, Sara Lauzurica Gómez, Susana Velasco Villar, Daniel López, Jesús Gayán
XXII jornadas de la sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia / coord. por Manuel Pérez Rocha, Consejería de Agricultura Ganadería y Pesca, 1997, pág. 431
Sistema de crianza y administración o no de pienso en corderos lechales de raza talaverana: II. Efecto sobre la calidad de la carne.
Felipe Ruiz de Huidobro, Concepción Pérez Marcos, Daniel López, Vicente Cañeque Martínez, José Luis Sancha Saldaña, M. Ángeles Cantero, Jesús Gayán, Susana Velasco Villar, Sara Lauzurica Gómez
XXII jornadas de la sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia / coord. por Manuel Pérez Rocha, Consejería de Agricultura Ganadería y Pesca, 1997, pág. 439
Sistema de crianza y administración o no de pienso en corderos lechales de raza talaverana.: III. Efecto sobre la calidad de la grasa
Susana Velasco Villar, Sara Lauzurica Gómez, Vicente Cañeque Martínez, M. Ángeles Cantero, Felipe Ruiz de Huidobro, Daniel López, José Luis Sancha Saldaña, Concepción Pérez Marcos, Jesús Gayán
XXII jornadas de la sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia / coord. por Manuel Pérez Rocha, Consejería de Agricultura Ganadería y Pesca, 1997, pág. 453
Producción de carne en corderos lechales de raza talaverana.: III. Composición tisular de las piezas de la canal
M. Ángeles Cantero, Daniel López, Concepción Pérez Marcos, Susana Velasco Villar, José Luis Sancha Saldaña, Vicente Cañeque Martínez, Felipe Ruiz de Huidobro, Jesús Gayán, Ana Gómez, Coral García Rojo
Actas de las XXI Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia, Fundación Caja Rioja, 1996, ISBN 84-89740-09-7, págs. 595-601
Producción de carne en corderos lechales de raza talaverana.: I. Rendimientos en el matadero e importancia de los despojos.
Vicente Cañeque Martínez, Sara Lauzurica Gómez, Daniel López, M. Ángeles Cantero, Felipe Ruiz de Huidobro, Concepción Pérez Marcos, Jesús Gayán, José Luis Sancha Saldaña, Susana Velasco Villar
Actas de las XXI Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia, Fundación Caja Rioja, 1996, ISBN 84-89740-09-7, págs. 603-609
Producción de carne en corderos lechales de raza talaverana.: V. Características de la carne
Felipe Ruiz de Huidobro, José Luis Sancha Saldaña, Vicente Cañeque Martínez, Jesús Gayán, Sara Lauzurica Gómez, Concepción Pérez Marcos, Susana Velasco Villar, Daniel López, M. Ángeles Cantero, C. Manzanares
Actas de las XXI Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia, Fundación Caja Rioja, 1996, ISBN 84-89740-09-7, págs. 645-654
Producción de carne en corderos lechales de raza talaverana.: II. Características de la canal y proporción de piezas
José Luis Sancha Saldaña, Concepción Pérez Marcos, M. Ángeles Cantero, Susana Velasco Villar, Vicente Cañeque Martínez, Felipe Ruiz de Huidobro, Daniel López, Sara Lauzurica Gómez, Jesús Gayán
Actas de las XXI Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia, Fundación Caja Rioja, 1996, ISBN 84-89740-09-7, págs. 655-662
Producción de carne en corderos lechales de raza talaverana.: IV. Composición tisular de la canal
Susana Velasco Villar, Jesús Gayán, Sara Lauzurica Gómez, Felipe Ruiz de Huidobro, Daniel López, M. Ángeles Cantero, José Luis Sancha Saldaña, Vicente Cañeque Martínez, Concepción Pérez Marcos, Ana Gómez, Coral García Barón
Actas de las XXI Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia, Fundación Caja Rioja, 1996, ISBN 84-89740-09-7, págs. 673-679
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