págs. 5-12
págs. 13-20
Características instrumentales y sensoriales de la carne de corderos lechales de raza talaverana
Felipe Ruiz de Huidobro, José Luis Sancha Saldaña, Daniel López, M. Ángeles Cantero, Vicente Cañeque Martínez, Susana Velasco Villar, C. Manzanares, Jesús Gayán, Sara Lauzurica Gómez, Concepción Pérez Marcos
págs. 21-30
María Remedios Sanz Sampelayo, Julio Boza López, Fernando Gil-Albert Velarde, L. Pérez, Lourdes Amigo Garrido
págs. 31-44
Efecto del tamaño abomasal sobre la ingesta en el cabrito prerrumiante: Análisis de la concentración en materia seca del lactorreemplazante y edad animal como factores determinantes del mismo
María Remedios Sanz Sampelayo, L. Allegretti, Julio Boza López, Fernando Gil-Albert Velarde
págs. 45-54
págs. 55-68
págs. 69-76
págs. 77-98
Optimización del engorde de bovinos en pastoreo en la Pampa Argentina mediante programación lineal
D. E. M. Ruiz, José Javier Rodríguez Alcaide, Antón García Martínez
págs. 99-118
págs. 119-134
Cinética del anabolizante clenbuterol en plasma medida mediante ELISA
A. Blass, Juan Carlos Illera del Portal, Gema Silván Granado, M. Sauer
págs. 135-144
Vicente Cañeque Martínez, Susana Velasco Villar, C. Manzanares, Onaldo Souza, José Luis Sancha Saldaña
págs. 145-164
págs. 165-178




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