Periodo de publicación recogido
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Estabilización proteica de vinos en continuo
F. Salazar, Carme Güell Saperas, V. Pachova, F. López, I. Achaerandio
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3061, 2005, págs. 1142-1150
Efecto de las condiciones de conservación sobre el perfil polifenólico de vinagre de vino y manzana
Mariela Labbé Pino, J. Calviño, Carme Güell Saperas, L. García Llobonadin, Francisco López Bonillo, I. Achaerandio
Segundas Jornadas de I+ D+I en la Elaboración de Vinagres: Córdoba. Abril 2006 / coord. por Isidoro García García, 2006, ISBN 84-7801-816-6, págs. 215-221
Capacidad antioxidante y antimicrobiana de vinagres comerciales
Rosa Carbó Moliner, Francisco López Bonillo, María Pilar Almajano Pablos, I. Achaerandio
Segundas Jornadas de I+ D+I en la Elaboración de Vinagres: Córdoba. Abril 2006 / coord. por Isidoro García García, 2006, ISBN 84-7801-816-6, págs. 247-255
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