Luis Catulo

• Artículos de revistas (2)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Utilización de inóculo de Lactobacillus pentosus DSM 16366 liofilizado y en suspensión en caldo nutritivo para producción de aceitunas verdes estilo sevillano

    Cidália Peres, Luis Catulo, Dulce Brito, Cristina Pintado

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 59, Nº 3, 2008, págs. 234-238

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  • Biotechnology of olive fermentation of 'Galega' Portuguese variety

    L. F. Vilas Boas, Isabel Fernandes, Luis Catulo, Cidália Peres, Manuela Oliveira, Lucília Gomes, Sandra Silva, Dulce Brito, Fausto A. Leitao, Francisca Gordo

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 55, Nº 3, 2004, págs. 219-226

    • Resumen
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• Colaboraciones en obras colectivas

  • Ensaios físico-químicos para comparação de processos de fermentação de azeitonas das cvs “Negrinha de Freixo” e “Santulhana”

    Sandra Silva, Lucília Gomes, L. F. Vilas Boas, Fausto A. Leitao, Luis Catulo, Cidália Peres

    IV Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas: Cáceres, 7-11 de mayo, 2001, Vol. 3, 2002 (Carteles 1), ISBN 84-8107-042-4, págs. 1097-1105

    

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