Modelización de la extracción acústica de compuestos antioxidantes de residuo de naranja

• M.E. Dalmau ^[2] ; V. Eim ^[2] ; M. Umaña ^[2] ; J.A. Cárcel ^[1] ; A. Femenia ^[2]
  1. [1] Universidad Politécnica de Valencia

     Universidad Politécnica de Valencia

     Valencia, España

     
  2. [2] Grupo de Ingeniería Agrolaimentaria. Dep. Química. Universidad de les Illes Balears
• Localización: Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019 / coord. por José María Rodríguez Calleja, Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, 2019, ISBN 9788497739542, pág. 132
• Idioma: español
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