La Semana vitivinícola
Año 2017, Número 3497. Dedicado a: Productos enológicos
Nuevas herramientas para superar una parada de fermentación
Anne Ortiz Julien, Anthony Silvano, Didier Theodore, Françoise Raginel, José María Heras Manso, Ann Dumont
págs. 998-1006
págs. 1008-1012
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