Distribución y consumo

• 

  Año 2015, Año nº 25, Número 138. Texto Completo Ejemplar

  • Radiografía del mercado alimentario: Evolución reciente del consumo en hogares y en hostelería y restauración

    Víctor J. Martín Cerdeño

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 5-9

    

  • Las denominaciones de origen marcan tendencia en los mercados internacionales: Los productos españoles don DOP e IGP generan ya un volumen de negocio de 4.500 millones de euros

    José Luis Murcia

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 13-20

    

  • Distribución y consumo de productos pesqueros: Evolución de la demanda y cambios en la cadena comercial

    Víctor J. Martín Cerdeño

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 22-32

    

  • Conectar con el consumidor de ahora: La cadena de valor elimina fronteras entre sus principales operadores y evoluciona hacia un modelo colaborativo

    Sylvia Resa López

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 33-37

    

  • Evolución y tendencia nacional e internacional de la marca de distribuidor

    Eloy Gil Cordero, Francisco Javier Rondán Cataluña

    • Resumen
    • Texto completo

    pág. 38

    

  • El marketing sensorial: una aproximación al mundo del retail español

    Sebastián Molinillo Jiménez, María Jesús Yagüe Guillén, Cristina García Gumiel

    • Resumen
    • Texto completo

    pág. 39

    

  • Las cervezas artesanas marcan tendencia

    Ángel Marqués Ávila

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 40-44

    

  • Alimentos con historia. Cerveza

    Ismael Díaz Yubero

    • Texto completo

    págs. 45-55

    

  • Mercado Calvario, Vigo

    Juan Ignacio Robles

    • Texto completo

    págs. 69-74