págs. 31-42
págs. 43-46
págs. 48-51
págs. 52-58
págs. 59-63
Carne de caballo en productos cárnicos: ¿fraude al consumidor o riesgo sanitario?
Alberto Membrillo del Pozo, María Jesús Alcalde Aldea, Gabriel Anaya, María Mercedes Valera Córdoba, Rocío Álvarez, Ignacio Clemente López, Antonio Molina Alcalá
págs. 64-75
págs. 76-77
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