págs. 37-46
págs. 47-61
págs. 62-64
págs. 64-69
págs. 70-72
Estrategias para aumentar la vida útil y la seguridad alimentaria de productos de carne de pollo
Beatriz Melero Gil, Ana María Diez Maté, Isabel Jaime Moreno, Jordi Rovira Carballido
págs. 73-81
págs. 82-83
págs. 84-85
págs. 86-87
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