págs. 48-67
págs. 68-71
págs. 72-75
Caso práctico: Makesoft Technologies-Frigo
págs. 76-77
págs. 78-88
págs. 89-91
págs. 92-95
Caso práctico: caja aislante para alimentos frescos: solomillo de cerdo ibérico enviado por mensajería
pág. 96
Valoración de la ingesta de nutrientes en un centro escolar de A Coruña
J. C. Areán Buján, María-José González-Castro, Soledad Muniategui, Purificación López Mahía, Darío Prada Rodríguez
págs. 98-103
Resistencia a antibióticos en bacterias del ácido láctico y bifidobacterias
Baltasar Mayo Pérez, Ana Belén Flórez García, Susana Delgado, Mohammed Salim Ammor
págs. 104-109
págs. 110-116
págs. 117-119
Cartón ondulado: natural y sostenible
págs. 120-121
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