Periodo de publicación recogido
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Fernando Zocche, Caroline Peixoto Bastos, Rodrigo Correa França, Wladimir Padilha Silva
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 410, 2010, págs. 110-116
Fernando Zocche, Wladimir Padilha da Silva, Silvana Carro Techera, Celso Medina Fagundes, Elen Silveira Nalério
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 363, 2005, págs. 58-62
Wladimir Padilha da Silva, Fernando Zocche, Germano J.D. Soares, Leonardo S. Rosa, Silvana Carro Techera, Andressa O. Silveira, Márcia Jantzen
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 361, 2005, págs. 73-76
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