págs. 7-16
Organización de las explotaciones ovinas productoras de lechazo
Sandra de la Hera Martínez, Sebastian Martín Gómez, Luis Fernando de la Fuente Crespo, J. Gutiérrez
págs. 17-28
Procesos respiratorios que afectan a la producción de lechazos
Julio Benavides Silván, María del Carmen Ferreras Estrada, Valentín Pérez Pérez
págs. 29-41
págs. 43-53
págs. 55-65
Calidad de la canal y de la carne de lechazo y su comercialización
José María Zumalacárregui Rodríguez, T. López, Javier Mateo Oyagüe, E. Miguélez, María Teresa Osorio Argüello
págs. 67-79
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