pág. 4
pág. 16
pág. 26
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pág. 31
págs. 42-44
Efectos de la microoxigenación en vino tinto
Marina Cano López, Scheherezade Fuentes Peralta, Francisco Pardo Minguez, José María López Roca, María Encarnación Gómez Plaza
págs. 46-50
Crianza sobre lías, chips y microoxigenación, utilización conjunta en el emvejecimiento de vinos tintos: Ventajas del uso de levaduras seleccionadas
Antonio Morata Barrado, F. Calderón Fernández, M. C. González, B. Colomo, J. A. Suárez
págs. 52-56
págs. 58-59
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págs. 66-67
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