XXXIII Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo. Del 9 al 13 de mayo de 2011

Información General

• Editores: Universidad de Extremadura, Centro Cultural Santa Ana
• Año de publicación: 2012
• País: España
• Idioma: español
• Recoge los contenidos presentados a: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (33. 2011. Almendralejo).
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Listado de artículos

• • Comunicaciones. Viticultura

    • Interés de las variedades actuales y antiguas en la viticultura extremeña

      Gregorio Muñoz Organero, Laura Gaforio Nebreda, R. Saiz, Ana Benito Bermejo, Félix Cabello Sáenz de Santa María

      págs. 17-30

      

    • Influencia de la defoliación temprana en el cultivo de la vid (Vitis vinifera L.)

      J. Blanco, Joaquín Picón Toro, Luis Alberto Mancha, María Henar Prieto Losada, María Esperanza Valdés Sánchez, David Uriarte Hernández

      págs. 31-44

      

    • Estudio del comportamiento varietal (Vitis vinífera L.) en el crecimiento y maduración de la baya en climas cálidos

      C. López Pavón, E. Peiro Gangoso, E. de José Prada, Pilar Baeza Trujillo

      págs. 45-58

      

    • Efecto en el comportamiento fisiológico y agronómico de la aplicación de diferentes dosis de riego, en la variedad cabernet sauvignon

      L. C. Rodríguez Fernández, S. Sánchez-Élez Martín, Patricia Sánchez de Miguel, José Ramón Lisarrague

      págs. 59-80

      

    • Comportamiento de las plantaciones de viñedo (cv. Tempranillo) conducidas en espaldera y con riego localizado al someterlas a poda tradicional, poda mecánica y vendimia en verde, en cuanto a producciones y calidad de los vinos

      A. Benítez, Julián Membrillo, J. B. González, Abelardo García Martín, Ll. Paniagua, Emiliano Zamora de Alba

      págs. 81-94

      

    • Influencia de la fecha de poda en el ciclo de la vid y en la producción en climas subtropicales

      I. Rodríguez Torres, F. J. González

      págs. 95-106

      

  • Comunicaciones. Enología

    • Adaptación e interés enológico de Nebbiolo para la DO "Vinos de Madrid"

      Juan Mariano Cabellos Caballero, V. Romero, Tania Balboa Lagunero

      págs. 109-126

      

    • Método para determinar el potencial aromático glicosídico de uvas blancas basado en el análisis de la glucosa

      Kortes Serrano de la Hoz, L. Rosillo, Gonzalo L. Alonso Díaz Marta, María Rosario Salinas Fernández

      págs. 127-142

      

    • Vinificación con poblaciones de vid silvestre del Valle de Mena (Burgos) y del Valle de Ambroz (Cáceres)

      M. C. Ayala, Rafael Ocete Rubio, María Paz García Moreno, Ignacio Armendáriz González

      págs. 143-156

      

  • Comunicaciones. Humanidades

    • Alfarería tradicional del vino y el aceite en Salvatierra de los Barros (Badajoz)

      José Ángel Calero Carretero, Juan Diego Carmona Barrero

      págs. 159-180

      

    • Historia sociológica de vino, pan, cecina y pesca dentro y fuera de Extremadura

      Valentín Soria Sánchez

      págs. 181-192

      

  • Comunicaciones. Varios

    • Proyecto WINETech. Nuevas tecnologías en viticultura y elaboración de vino en Castilla-La Mancha

      L. Maggi, M. Carmona, Amaya Zalacain Aramburu, Gonzalo L. Alonso Díaz Marta, María Rosario Salinas Fernández

      págs. 195-200

      

    • Sinopsis sobre el chacolí de Miranda de Ebro (Burgos)

      José Antonio Salinas, María Teresa Sáenz de Buruaga, Miguel Lara Benítez, María Angeles Pérez Izquierdo, María Elvira Ocete Rubio, Rafael Ocete Rubio

      págs. 201-218