Últimos libros publicados existentes en dialnet

• Retos medioambientales de la industria alimentaria

  coord. por Sagrario Beltrán Calvo, María Luisa González San José, Alfonso Perote Alejandre

  Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud : Universidad de Burgos, 2012.

  ISBN 978-84-92681-52-5.

  

• Los retos actuales de la industria alimentaria

  Universidad de Burgos : Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud, 2011.

  ISBN 978-84-92681-44-0.

  • Resumen
  

• Enfermedades emergentes y reemergentes en sanidad animal y zoonosis

  Germán Bertrand Baschwitz (aut.), Lucio Carbajo Goñi (aut.), Baudilio Fernández-Mardomingo (aut.), Olga Mínguez González (aut.), Elías Fernando Rodríguez Ferri (aut.), Francisco A. Rojo Vázquez (aut.)

  Real Academia de Ciencias Veterinarias : Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud, 2010.

  ISBN 978-84-7867-058-1.

  • Resumen
  

• Alimentos saludables y de diseño específico: alimentos funcionales

  Manuela Juárez Iglesias, Alfonso Perote Alejandre, Juan Carlos Espín de Gea

  Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud, 2010.

  ISBN 978-84-7867-059-8.

  

• ¿Cómo puedo aumentar la seguridad alimentaria de mis productos?

  Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud : Universidad de Burgos, 2010.

  ISBN 978-84-7867-054-3.

  

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