María del Carmen López Sabater

• Artículos de revistas (2)
• Tesis dirigidas (17)

• Artículos de revistas

  • El yogur: aspectos nutricionales y funcionales

    María del Carmen López Sabater, Ana Isabel Castellote Bargalló

    El farmacéutico: profesión y cultura, ISSN 0213-7283, Nº. 330 (ENE 1), 2005, págs. 101-111

    

  • Interés nutricional y funcional del yogur y leches fermentadas

    María del Carmen López Sabater, Ana Isabel Castellote Bargalló

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 307, 2004, págs. 39-43

    

• Tesis dirigidas

  • Estudio de la influencia de la alimentación con fórmulas infantiles suplementadas con ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga en lactantes

    Isabel Salas

    Tesis doctoral dirigida por María del Carmen López Sabater (dir. tes.), Ana Isabel Castellote Bargalló (codir. tes.). Universitat de Barcelona (2019).

    • Resumen
    

  • Fatty acids in obese pregnancies: maternal and child outcomes

    Andrea de la Garza Puentes

    Tesis doctoral dirigida por María del Carmen López Sabater (dir. tes.), Ana Isabel Castellote Bargalló (codir. tes.). Universitat de Barcelona (2017).

    • Resumen
    

  • Papel de los ácidos grasos trans (AGT) y ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (AGPI-CL) en el desarrollo de enfermedades atópicas en la primera etapa de la vida

    Aida Maribel Chisaguano Tonato

    Tesis doctoral dirigida por Ana Isabel Castellote Bargalló (dir. tes.), María del Carmen López Sabater (dir. tes.). Universitat de Barcelona (2014).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  TDX  Dipòsit Digital de la UB 
    

  • Estudi de la toxicitat i biodisponibilitat de l’àcid maslínic

    Marta Sánchez González

    Tesis doctoral dirigida por Joana M. Planas Rosselló (dir. tes.), María del Carmen López Sabater (dir. tes.), María Emilia Juan Olivé (dir. tes.). Universitat de Barcelona (2014).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  TDX  Dipòsit Digital de la UB 
    

  • Obesidad en embarazo y adolescencia: Estudio de ácidos grasos y vitaminas antioxidantes

    Marcela Esther Guerendiain Margni

    Tesis doctoral dirigida por Ana Isabel Castellote Bargalló (dir. tes.), María del Carmen López Sabater (dir. tes.). Universitat de Barcelona (2013).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  TDX  Dipòsit Digital de la UB 
    

  • Estudio de la leche materna: factores fisiológicos, genéticos y tecnológicos que condicionan su composición

    Carolina Moltó Puigmartí

    Tesis doctoral dirigida por María del Carmen López Sabater (dir. tes.), Ana Isabel Castellote Bargalló (codir. tes.). Universitat de Barcelona (2010).

    • Resumen
    

  • Estudio del perfil de ácidos grasos en la evaluación de la Dieta Mediterránea como patrón de dieta saludable en poblaciones europeas

    Isabel Bondia Pons

    Tesis doctoral dirigida por María del Carmen López Sabater (dir. tes.), Ana Isabel Castellote Bargalló (dir. tes.). Universitat de Barcelona (2007).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TDX
    

  • Efecto del consumo del aceite de oliva sobre la composición de las lipoproteínas de baja densidad en individuos de diferentes países europeos.

    Karina de la Torre Carbot

    Tesis doctoral dirigida por María del Carmen López Sabater (dir. tes.), Rosa María Lamuela Raventós (dir. tes.). Universitat de Barcelona (2007).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TDX
    

  • Estudios de estabilidad en preparados de base láctea suplementados con diferentes fuentes de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga

    Jorge L. Chávez Servín

    Tesis doctoral dirigida por María del Carmen López Sabater (dir. tes.), Ana Isabel Castellote Bargalló (dir. tes.). Universitat de Barcelona (2007).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TDX
    

  • Estudios de estabilidad en preparados de base láctea sumplementados con diferentes fuentes de acidos grasos polisaturados de cadena larga

    Jorge L. Chávez Servín

    Tesis doctoral dirigida por María del Carmen López Sabater (dir. tes.), Ana Isabel Castellote Bargalló (codir. tes.). Universitat de Barcelona (2007).

    

  • Estudio de la conservación de la leche humana y de los preparados para lactantes

    Meritxell Romeu Nadal

    Tesis doctoral dirigida por Ana Isabel Castellote Bargalló (dir. tes.), María del Carmen López Sabater (dir. tes.). Universitat de Barcelona (2006).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TDX
    

  • Modificació del valor nutritiu, l'estabilitat oxidativa i la qualitat sensorial de la carn de pollastre mitjançant la dieta

    Ricard Bou

    Tesis doctoral dirigida por Francesc Guardiola Ibarz (dir. tes.), María del Carmen López Sabater (dir. tes.), Rafael Codony Salcedo (dir. tes.). Universitat de Barcelona (2005).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TDX
    

  • Hábitos alimentarios de los lactantes españoles y chilenos

    Alicia Santamaría Orleans

    Tesis doctoral dirigida por María del Carmen López Sabater (dir. tes.), Cristina Campoy Folgoso (dir. tes.), María Teresa Miranda León (dir. tes.). Universitat de Barcelona (2005).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: TDX
    

  • Estudio comparativo de fosfolípidos y triglicéridos como vehículos de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga en la dieta de recién nacidos a término

    Aleix Sala Vila

    Tesis doctoral dirigida por María del Carmen López Sabater (dir. tes.), María Rodríguez-Palmero (codir. tes.). Universitat de Barcelona (2004).

    • Resumen
    

  • Efecto ex vivo del aceite de oliva sobre los acidos grasos y antioxidantes del plasma y de las lipoproteinas de baja densidad (ldl) en humanos

    Eva Gimeno Creus

    Tesis doctoral dirigida por María del Carmen López Sabater (dir. tes.), Rosa María Lamuela Raventós (codir. tes.). Universitat de Barcelona (2002).

    • Resumen
    

  • Caracterización de la leche materna por su composición en triglicéridos

    Susana Morera Pons

    Tesis doctoral dirigida por María del Carmen López Sabater (dir. tes.), Ana Isabel Castellote Bargalló (codir. tes.). Universitat de Barcelona (2002).

    • Resumen
    

  • Estudio del proceso oxidativo de aceites vegetales y de pescado

    Eva Satué

    Tesis doctoral dirigida por María del Carmen López Sabater (dir. tes.). Universitat de Barcelona (1996).

    • Resumen
    

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