Periodo de publicación recogido
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M. Careche, A. Rodríguez-Casado, P. Carmona Hernández, Domingo Calvo Dopico
ANS. Alimentación, nutrición y salud, ISSN 1136-4815, Vol. 13, Nº. 3, 2006, págs. 74-80
A. M. Herrero, K. Heia, M. Careche
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 69, Nº 4, 2004, págs. 178-182
Evaluación de la calidad del pescado en especies de interés en España: aportaciones del Instituto del Frío a proyectos europeos
M. Careche
Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 18, Nº 9, 1999, págs. 91-95
M. Careche, M. Tejada
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, ISSN 0034-7698, Vol. 28, Nº. 1, 1988, págs. 109-114
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