Periodo de publicación recogido
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Study of effervescence in a glass of Champagne: frequencies of bubble formation, growth rates, and velocities of rising bubbles
Gérard Liger-Belair, Richard Marchal, Bertrand Robillard, Michèle Vignes-Adler, Alain Maujean, Philippe Jeandet
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 50, Nº 3, 1999, págs. 317-323
Les lipides des vins mousseux sont-ils destructeurs de leur mousse?
Bertrand Robillard, A. Dussaud, Michèle Vignes-Adler, B. Duteurtre
Oenologie 95 : 5e. Symposium International d' Oenologie / coord. por Aline Lonvaud-Funel, 1996, ISBN 2-7430-0083-X, págs. 491-495
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