Periodo de publicación recogido
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A articulação do senso crítico na formação docente
Maria do Socorro Cordeiro de Sousa, Francinalva Cordeiro de Sousa, Cícera Alves Agostinho de Sá, Cícero Reginaldo Nascimento Santos, Luzia Marcia de Melo Silva
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 9, Nº. 5, 2014 (Ejemplar dedicado a: EDIÇÃO ESPECIAL)
Caracterização física e físico-química de polpa de buriti, Mauritia flexuosa
Deise Souza de Castro, Elisabete Piancó de Sousa, Jarderlany Sousa Nunes, Luzia Marcia de Melo Silva, Inácia dos Santos Moreira
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 9, Nº. 2, 2014
Deise Souza de Castro, Jarderlany Sousa Nunes, Luzia Marcia de Melo Silva, Elisabete Piancó de Sousa, José Vieira da Silva
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 9, Nº. 2, 2014
Deise Souza de Castro, Jarderlany Sousa Nunes, Francilania Batista da Silva, Tharcia Kiara Beserra de Oliveira, Luzia Marcia de Melo Silva
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 9, Nº. 1, 2014
Qualidade de Méis Envasados no Estado do Ceará
Jarderlany Sousa Nunes, Deise Souza de Castro, Inácia dos Santos Moreira, Tharcia Kiara Beserra de Oliveira, Luzia Marcia de Melo Silva
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 9, Nº. 1, 2014
Avaliação do perfil físico e reológico de bebida de soja sabor iogurte com polpa de morango
Jarderlany Sousa Nunes, Elisabete Piancó de Sousa, Deise Souza de Castro, Luzia Marcia de Melo Silva, Inácia dos Santos Moreira
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 9, Nº. 1, 2014
Jarderlany Sousa Nunes, Deise Souza de Castro, Francinalva Cordeiro de Sousa, Luzia Marcia de Melo Silva, Josivanda Palmeira Gomes
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 9, Nº. 1, 2014
Parâmetros físico-químicos de iogurtes naturais comercializados na cidade de Juazeiro do Norte, CE
Deise Souza de Castro, Jarderlany Sousa Nunes, Luzia Marcia de Melo Silva, Francinalva Cordeiro de Sousa, Inácia dos Santos Moreira
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 8, Nº. 3, 2013
Avaliação das Características Físicas e Físico-Químicas da Pupunha
Luzia Marcia de Melo Silva, Francinalva Cordeiro de Sousa, Deise Souza de Castro, Jarderlany Sousa Nunes, Francisco de Assis Cardoso Almeida
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 8, Nº. 3, 2013
Condições Higiênico Sanitária de Utensílios Utilizados em uma Unidade de Alimentação Industrial
Deise Souza de Castro, Jarderlany Sousa Nunes, Francinalva Cordeiro de Sousa, Luzia Marcia de Melo Silva, Inácia dos Santos Moreira
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 8, Nº. 3, 2013
Propriedades Físicas e Físico-Químicas da Polpa de Juazeiro
Francinalva Cordeiro de Sousa, Luzia Marcia de Melo Silva, Deise Souza de Castro, Jarderlany Sousa Nunes, Elisabete Piancó de Sousa
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 8, Nº. 2, 2013
Anny Kelly Vasconcelos de Oliveira Lima, Francinalva Cordeiro de Sousa, Luzia Marcia de Melo Silva, Frederico Campos Pereira, Maristela de Fatima Simplicio Santana
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 7, Nº. 3, 2012
Propriedades físico-químicas e químicas de duas variedades de jaca
Danielle Martins Lemos, Elisabete Piancó de Sousa, Francinalva Cordeiro de Sousa, Luzia Marcia de Melo Silva, Renata Rhênia Souza Tavares
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 7, Nº. 3, 2012
Christopher Stallone de Almeida Cruz, Francinalva Cordeiro de Sousa, Marcos Barros de Medeiros, Luzia Marcia de Melo Silva, Josivanda Palmeira Gomes
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 7, Nº. 3, 2012
Christopher Stallone de Almeida Cruz, Elizandra Ribeiro de Lima Pereira, Luzia Marcia de Melo Silva, Marcos Barros de Medeiros, Josivanda Palmeira Gomes
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 7, Nº. 3, 2012
Christopher Stallone de Almeida Cruz, Marcos Barros de Medeiros, Francinalva Cordeiro de Sousa, Luzia Marcia de Melo Silva, Josivanda Palmeira Gomes
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 7, Nº. 2, 2012
Caracterização físico-química da polpa farinácea e semente do jatobá
Elisabete Piancó de Sousa, Luzia Marcia de Melo Silva, Francinalva Cordeiro de Sousa, Rafael Rodrigues Ferraz, Luciana Marques Façanha
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 7, Nº. 2, 2012
Vagner Sales Santos, Luzia Marcia de Melo Silva, Francinalva Cordeiro de Sousa, Djaneide Sales dos Santos, Anielle dos Santos Brito
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 7, Nº. 2, 2012
Resíduos de antibiótico em amostras de leite pasteurizado tipo c comercializado na região caririense
Francinalva Cordeiro de Sousa, Luzia Marcia de Melo Silva, Janeanne Nascimento Silva, Christopher Stallone de Almeida Cruz, Elisabete Piancó de Sousa
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 7, Nº. 2, 2012
Vagner Sales Santos, Luzia Marcia de Melo Silva, Francinalva Cordeiro de Sousa, Djaneide Sales dos Santos, Luciana de Oliveira Leite
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 7, Nº. 2, 2012
Parâmetros físicos e físico-químicos da polpa de pequi
Francinalva Cordeiro de Sousa, Luzia Marcia de Melo Silva, Elisabete Piancó de Sousa, Anny Kelly Vasconcelos de Oliveira Lima, Rossana Maria Feitosa Figueiredo
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 7, Nº. 1, 2012
Análise química da formulação de hambúrguer enriquecido com fibras da casca de melancia desidratadas
Elisabete Piancó de Sousa, Edna Mori, Danielle Martins Lemos, Francinalva Cordeiro de Sousa, Luzia Marcia de Melo Silva
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 7, Nº. 1, 2012
Comparação dos parâmetros fisico-químicos de polpas de kiwi com sementes e sem sementes
Anny Kelly Vasconcelos de Oliveira Lima, Francinalva Cordeiro de Sousa, Luzia Marcia de Melo Silva, Elisabete Piancó de Sousa, Rossana Maria Feitosa Figueiredo
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 7, Nº. 1, 2012
Avaliação da rotulagem de alimentos com base nos parâmetros nutricionais e energéticos
Luzia Marcia de Melo Silva, Francinalva Cordeiro de Sousa, Christopher Stallone de Almeida Cruz, Elisabete Piancó de Sousa, Maria Karine de Sá Barreto Feitosa
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 7, Nº. 1, 2012
Qualidade físico-química de farinha da semente de abóbora desidratada em estufa a 40°C
Luzia Marcia de Melo Silva, Francinalva Cordeiro de Sousa, Maria Karine de Sá Barreto Feitosa, Christopher Stallone de Almeida Cruz, Elisabete Piancó de Sousa
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 6, Nº. 5, 2011 (Ejemplar dedicado a: EDIÇÃO ESPECIAL)
Parâmetros químicos, físicos e físico-químicos de três variedades de melão
Luzia Marcia de Melo Silva, Rossana Maria Feitosa Figueiredo, Francinalva Cordeiro de Sousa, Elisabete Piancó de Sousa, Anny Kelly Vasconcelos de Oliveira Lima
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 6, Nº. 5, 2011 (Ejemplar dedicado a: EDIÇÃO ESPECIAL)
Qualidade físico-química de leites pasteurizados tipo C comercializados na região do Cariri cearense
Francinalva Cordeiro de Sousa, Christopher Stallone de Almeida Cruz, Luzia Marcia de Melo Silva, Maria Karine de Sá Barreto Feitosa, Janeanne Nascimento Silva
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 6, Nº. 3, 2011
Avaliação da eficiência da pasteurização em leite tipo C através de parâmetros enzimáticos
Janeanne Nascimento Silva, Francinalva Cordeiro de Sousa, Gisleânia Dourado Landim Parente, Luzia Marcia de Melo Silva, Társio Thiago Lopes Alves
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, ISSN-e 1981-8203, Vol. 6, Nº. 3, 2011
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