Instituciones
Periodo de publicación recogido
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Oleogeles: la nueva alternativa a las grasas saturadas en productos cárnicos
C. Fontes, Amparo Lopez Rubio, Marta Martínez Sanz
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 307, 2022, págs. 67-70
Isaac Benito González, Marta Martínez Sanz, C. Fontes, Vera Cebrian Lloret, Antonio Martínez Abad, Amparo Lopez Rubio
Revista de plásticos modernos: Ciencia y tecnología de polímeros, ISSN 0034-8708, Vol. 119, Nº. 757, 2020 (Ejemplar dedicado a: Polímeros naturales y de fuentes renovables)
C. Fontes, Marta Martínez Sanz, Isaac Benito González, Vera Cebrian Lloret, Antonio Martínez Abad, Amparo Lopez Rubio
Revista de plásticos modernos: Ciencia y tecnología de polímeros, ISSN 0034-8708, Vol. 119, Nº. 757, 2020 (Ejemplar dedicado a: Polímeros naturales y de fuentes renovables)
Explotando el potencial de las algas para aplicaciones alimentarias: proyecto BIOCARB-4-FOOD
Amparo Lopez Rubio, María José Fabra Rovira, Marta Martínez Sanz
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 501, 2019, págs. 32-35
Isaac Benito González, Amparo Lopez Rubio, Rafael Gavara Clemente, Marta Martínez Sanz
Polímeros para el siglo XXI: X Congreso de Jóvenes Investigadores en Polímeros (JIP 2019). Universidad de Burgos, 20-23 mayo de 2019 (Burgos, España) / coord. por José Miguel García Pérez, Saúl Vallejos Calzada, Félix Clemente García García, Miriam Trigo López, Saturnino Ibeas Cortés, María Asunción Muñoz Santamaría, Aránzazu Mendía Jalón, Jose Antonio Reglero Ruiz, Felipe Serna Arenas, Israel Carreira Barral, 2019, ISBN 978-84-16283-63-7, pág. 66
Valorization of A. donax waste biomass for the production of food packaging bioactive aerogels
C. Fontes, Amparo Lopez Rubio, Marta Martínez Sanz
Polímeros para el siglo XXI: X Congreso de Jóvenes Investigadores en Polímeros (JIP 2019). Universidad de Burgos, 20-23 mayo de 2019 (Burgos, España) / coord. por José Miguel García Pérez, Saúl Vallejos Calzada, Félix Clemente García García, Miriam Trigo López, Saturnino Ibeas Cortés, María Asunción Muñoz Santamaría, Aránzazu Mendía Jalón, Jose Antonio Reglero Ruiz, Felipe Serna Arenas, Israel Carreira Barral, 2019, ISBN 978-84-16283-63-7, pág. 78
Marta Martínez Sanz, Amparo Lopez Rubio, José María Lagarón
Nuevos desafíos para la Ciencia y Tecnología de Polímeros [Recurso electrónico]: VI Congreso Nacional de Jóvenes Investigadores en Polímeros / Concepción Valencia Barragán (ed. lit.), Rubén Sánchez Martínez (ed. lit.), Francisco Javier Navarro Domínguez (ed. lit.), Inmaculada Martínez García (ed. lit.), Miguel Ángel Delgado Canto (ed. lit.), Moisés García Morales (ed. lit.), 2012, ISBN 978-84-15633-14-3, págs. 125-126
Marta Martínez Sanz
Tesis doctoral dirigida por José María Lagarón (dir. tes.), Amparo Chiralt Boix (dir. tes.), Amparo Lopez Rubio (dir. tes.). Universitat Politècnica de València (2013).
Development and characterization of gel-like structures from aquatic biomass for food applications
Tesis doctoral dirigida por Amparo Lopez Rubio (dir. tes.), Marta Martínez Sanz (dir. tes.), Isabel Escriche Roberto (tut. tes.). Universitat Politècnica de València (2022).
Tesis doctoral dirigida por Amparo Lopez Rubio (dir. tes.), Marta Martínez Sanz (dir. tes.), Pau Talens Oliag (tut. tes.). Universitat Politècnica de València (2021).
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