Identificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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Flor de Maria Rivera Alegria, Darío Iker Téllez Medina, Anaberta Cardador Martínez, Aldenamar Cruz Hernández, Carlos Alfonso Álvarez González, Jose Manuel Piña Gutierrez, Cristian Jiménez Martínez
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, ISSN-e 2007-901X, ISSN 2007-9028, Vol. 9, Nº. 1 (Enero-Abril), 2022
Iván Balderas León, Diana K. Baigts-Allende, Anaberta Cardador Martínez
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 19, Nº. 1, 2021, págs. 349-359
Rosa Vázquez García, José Gerardo Montejano Gaitán, Anaberta Cardador Martínez, Miguel Angel Orihuela López, Julieta Berenice Rivera Zavala, Sandra T. Martín del Campo
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 18, Nº. 1, 2020, págs. 683-687
Residuos de promotores de crecimiento y antibióticos en carne de res de la Ciudad de México
Flor de Maria Rivera Alegria, Alfonso Chay Canul, Anaberta Cardador Martínez, Darío Iker Téllez Medina, Jose Manuel Piña Gutierrez, Cristian Jiménez Martínez
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, ISSN-e 2007-901X, ISSN 2007-9028, Vol. 7, Nº. 1, 2020
Manuel A Santos Basurto, Anaberta Cardador Martínez, Eduardo Castaño-Tostado, Moustapha Bah, Rosalía Reynoso Camacho, Silvia Lorena Amaya-Llano
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 83, Nº 9, 2018, págs. 2295-2304
Antioxidant and angiotensin-converting enzyme inhibitory activity in fresh goat cheese prepared without starter culture: a preliminary study
Leticia Hernández Galán, Anaberta Cardador Martínez, Micloth López del Castillo, Daniel Picque, H. E. Spinnler, Sandra T. Martín del Campo
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 15, Nº. 1, 2017, págs. 49-57
Cuantificación de fitoesteroles con residuos industriales de la molienda húmeda de maíz
R. Hernández Soto, G. Sandoval Fabian, M. Estarrón Espinoza, Anaberta Cardador Martínez
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 9, Nº. 2, 2011, págs. 102-108
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