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Simulador gastrointestinal dinámico (simgi®): una herramienta potencialmente útil en nutrición clínica
Alba Tamargo García, Irene Gil Sánchez, Beatriz Miralles Buraglia, Diana Martín García, Mónica Rodríguez García-Risco, Tiziana Fornari, Begoña Bartolomé, M. Victoria Moreno-Arribas, Carolina Cueva
Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 34, Nº. 6 (Noviembre-Diciembre), 2017, págs. 1489-1496
Aplicaciones del simulador gastrointestinal dinámico simgi® al estudio de la co-digestión y bioaccesibilidad de componentes de los alimentos y de la función digestiva humana: Fibra dietética, polifenoles y microplásticos como contaminantes alimentarios
Alba Tamargo García
Tesis doctoral dirigida por M. Victoria Moreno-Arribas (dir. tes.). Universidad Autónoma de Madrid (2021).
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