Instituciones
Periodo de publicación recogido
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Low serum diamine oxidase (DAO) activity levels in patients with migraine
Juan Izquierdo Casas, Lluis Soler Singla, Oriol Comas Basté, María Luz Latorre Moratalla, Marian Lorente Gascón, Adriana Duelo, María Carmen Vidal Carou
Journal of physiology and biochemistry, ISSN-e 1877-8755, ISSN 1138-7548, Vol. 74, Nº. 1, 2018, págs. 93-99
Valoració de les declaracions de salut en l’etiquetatge d’aliments comercialitzats a Catalunya
Oriol Comas Basté, María Luz Latorre Moratalla, Victoria Castell Garralda, María Carmen Vidal Carou
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, ISSN-e 1137-7976, Nº. 17, 2018, págs. 4-19
Félix Alexis Morales Rodríguez, Aida Berdonces Gago, Ignasi Guerrero Anarte, Juan Pablo Peñalver Moreno, Lidia Pérez Ramos, María Luz Latorre Moratalla
Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 21, Nº. 3, 2017, págs. 221-229
Intolerancia a la histamina e hipersensibilidad a aditivos alimentarios
María Carmen Vidal Carou, María Teresa Veciana Nogués, María Luz Latorre Moratalla
Nutrición y dietética clínica / coord. por Jordi Salas Salvadó, Anna Bonada i Sanjaume, Roser Trallero Casañas, M. Engràcia Saló i Solà, Rosa Burgos Peláez, 2019, ISBN 978-84-9113-303-2, págs. 535-540
Aminogénesis y estrategias de control en productos cárnicos fermentados de elaboración artesanal
María Luz Latorre Moratalla
Tesis doctoral dirigida por María Carmen Vidal Carou (dir. tes.), Sara Bover Cid (codir. tes.). Universitat de Barcelona (2010).
Tesis doctoral dirigida por María Carmen Vidal Carou (dir. tes.), María Luz Latorre Moratalla (codir. tes.). Universitat de Barcelona (2021).
Intolerància a la histamina. Noves estratègies de diagnòstic i tractament
Tesis doctoral dirigida por María Carmen Vidal Carou (dir. tes.), María Luz Latorre Moratalla (codir. tes.). Universitat de Barcelona (2020).
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