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Portal Institucional (Dialnet CRIS)Periodo de publicación recogido
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Hacia la formulación de bebidas sin conservantes artificiales
Laura Salvia Trujillo, Arena Lascorz Roig, Miguel Ángel Cubero Márquez, Olga Martín Belloso
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 495, 2018, págs. 69-70
Effect of oatmeal concentration on the nanoemulsion lipid digestibility and β-carotene bioaccessibility: an in vitro semi-dynamic digestion study
Anali Parsi, Laura Salvia Trujillo, Olga Martín Belloso
Libro de resúmenes. IX Jornadas Doctorales de Campus Iberus, 2023
Encapsulación de extractos antioxidantes obtenidos como subproductos de zumo de manzana
Raquel Ibarz Martínez, Laura Salvia Trujillo, Olga Martín Belloso
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019 / coord. por José María Rodríguez Calleja, Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, 2019, ISBN 9788497739542, pág. 176
Raquel Ibarz Martínez, Laura Salvia Trujillo, Olga Martín Belloso
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019 / coord. por José María Rodríguez Calleja, Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, 2019, ISBN 9788497739542, pág. 177
Nanoemulsions as delivery systems of food ingredients: Improving food safety and functionality
Laura Salvia Trujillo
Tesis doctoral dirigida por Robert C. Soliva Fortuny (dir. tes.), Olga Martín Belloso (dir. tes.). Universitat de Lleida (2014).
Tesis doctoral dirigida por Olga Martín Belloso (dir. tes.), Laura Salvia Trujillo (codir. tes.). Universitat de Lleida (2022).
Design of nanostructured delivery systems to enhance the functionality of food bioactive compounds
Tesis doctoral dirigida por Olga Martín Belloso (dir. tes.), Laura Salvia Trujillo (dir. tes.). Universitat de Lleida (2018).
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