María José Gálvez Ruiz

• Artículos de revistas (1)
• Colaboraciones en obras colectivas (2)
• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (8)

• Artículos de revistas

  • Estudio experimental de un sistema no lineal: reacción de Belousov-Zhabotinsky

    Raúl Infante Sáinz, Fernando Vereda Moratilla, María José Gálvez Ruiz, Ignacio Moral

    Revista española de física, ISSN 0213-862X, Vol. 30, Nº. 2, 2016 (Ejemplar dedicado a: Revista Española de Física), págs. 37-41

    • Resumen
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Propiedades de la adsorción mixta de ß-caseína/tensioactivo en la interfaz aire-agua

    Julia Maldonado Valderrama, María José Gálvez Ruiz, A. Martín Rodríguez, Miguel Ángel Cabrerizo Vílchez

    Coloides e interfases / coord. por María Mercedes Velázquez Salicio, María Dolores Merchán Moreno, 2005, ISBN 84-7800-524-2, págs. 275-282

    

  • Proteínas en interfaces líquido-fluido (P)

    J. Maldonado Valderrama, María José Gálvez Ruiz, Miguel Ángel Cabrerizo Vílchez, A. Martín Rodríguez

    Proteínas alimentarias y coloides de interés industrial (JIPAC 2003) : basado en las presentaciones realizadas en las II Jornadas Internacionales de Proteínas y Coloides de Interés Industrial celebradas en el Instituro de la Grasa del 4 al 6 de Junio / coord. por Julio Girón-Calle, 2005, ISBN 84-472-0884-2, págs. 329-340

    

• Tesis

  • Termodinámica de los cambios de fase en monocapas simples y mixtas de colesterol -lα-fosfatidilcolina-ácidos biliares

    María José Gálvez Ruiz

    Tesis doctoral dirigida por José Morales Bruque (dir. tes.). Universidad de Granada (1988).

    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

• Tesis dirigidas

  • Development and characterization of lipid nanocarriers as a therapeutic tool against pancreatic cancer

    Aixa María Aguilera Garrido

    Tesis doctoral dirigida por Francisco Galisteo González (dir. tes.), María José Gálvez Ruiz (dir. tes.). Universidad de Granada (2022).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

  • Preparation and characterization of nanoemulsions for the controlled delivery of hydrophobic compounds

    Michael Wulff

    Tesis doctoral dirigida por María José Gálvez Ruiz (dir. tes.), Juan de Vicente Álvarez-Manzaneda (codir. tes.), Antonio Martín Rodríguez (codir. tes.). Universidad de Granada (2012).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

  • Estabilidad y actividad interfacial de emulsiones modelo con interés en alimentación funcional

    Roberto Tejera Garcia

    Tesis doctoral dirigida por Miguel Ángel Cabrerizo Vílchez (dir. tes.), Antonio Martín Rodríguez (codir. tes.), María José Gálvez Ruiz (codir. tes.). Universidad de Granada (2008).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

  • Caracterización interfacial de proteínas y tensioactivos: Aplicación a dispersiones alimentarias

    Julia Maldonado Valderrama

    Tesis doctoral dirigida por Miguel Ángel Cabrerizo Vílchez (dir. tes.), María José Gálvez Ruiz (codir. tes.). Universidad de Granada (2006).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

  • Interacciones físicas en interfases de interés biológico. Estudio termodinámico y cinético

    Harmut Wege

    Tesis doctoral dirigida por Miguel Ángel Cabrerizo Vílchez (dir. tes.), María José Gálvez Ruiz (codir. tes.). Universidad de Granada (2002).

    • Resumen
    

  • Caracterización de superficies poliméricas mediante la técnica de ángulo de contacto. Aplicación al látex de poliestireno como sistema modelo

    Mustapha Zarrouk

    Tesis doctoral dirigida por Miguel Ángel Cabrerizo Vílchez (dir. tes.), María José Gálvez Ruiz (codir. tes.). Universidad de Granada (2000).

    • Resumen
    

  • Investigación del comportamiento interfacial de lípidos y proteínas. Formación y caracterización de películas monomoleculares

    José Sánchez González

    Tesis doctoral dirigida por María José Gálvez Ruiz (dir. tes.), Miguel Ángel Cabrerizo Vílchez (codir. tes.). Universidad de Granada (2000).

    • Resumen
    

  • Estabilidad coloidal de interfases estructuradas: aplicación a inmunosensores

    Juan Luis Ortega Vinuesa

    Tesis doctoral dirigida por Roque Hidalgo Álvarez (codir. tes.), María José Gálvez Ruiz (codir. tes.). Universidad de Granada (1995).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
    

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