Instituciones
Periodo de publicación recogido
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María Inmaculada González Martín, Santiago Vicente Tavera, Isabel Revilla Martín, Ana María Vivar Quintana, C. González Pérez, José Miguel Hernández Hierro, I. A. Lobos Ortega
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 67, Nº 1 (January–March 2016), 2016
Nuevas técnicas analíticas para la caracterización de los productos del cerdo ibérico: isótopos estables y nariz electrónica
María Inmaculada González Martín, C. González Pérez, José Luis Pérez Pavón, J. Hernández Méndez, Carlos I. Sánchez González, N. Álvarez García
II Jornadas El Cerdo Ibérico y sus Productos: Salamanca, 24 y 25 mayo de 2000: libro de ponencias, 2000, págs. 109-130
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