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Vino con menos alcohol gracias a la fisiología de las levaduras
Ramón González García, Jordi Tronchoni, Alda Joao Sousa Rodrigues, José Antonio Curiel Gámiz, Pilar Morales Calvo
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 504, 2019, págs. 87-89
El conocimiento del metabolismo de levaduras mejora las perspectivas para reducir el grado
Pilar Morales Calvo, Alda Joao Sousa Rodrigues, Jordi Tronchoni, José Antonio Curiel Gámiz, Ramón González García
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3557, 2019 (Ejemplar dedicado a: Anuario Técnico 2019), págs. 2056-2060
El conocimiento del metabolismo de levaduras mejora las perspectivas para reducir el grado
Pilar Morales Calvo, Alda Joao Sousa Rodrigues, Jordi Tronchoni, José Antonio Curiel Gámiz, Ramón González García
La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3542, 2019, págs. 550-554
Levaduras no Saccharomyces como herramientas para controlar el grado alcohólico de los vinos: importancia del oxígeno y la respiración
Pilar Morales Calvo, Manuel Quirós Asensio, María Rojas, Alda Joao Sousa Rodrigues, Typhanie Raimbourg, Jordi Tronchoni, José Antonio Curiel Gámiz, Ramón González García
ACE: Revista de enología, ISSN-e 1697-4123, Nº. 148, 2015
Jordi Tronchoni, Alda Joao Sousa Rodrigues, José Antonio Curiel Gámiz, Pilar Morales Calvo, Ramón González García
Avances en microbiología / coord. por Elena González Fandos, 2015, ISBN 978-84-606-8181-6, págs. 305-306
Zoel Salvadó i Belart, Alda Joao Sousa Rodrigues, Jordi Tronchoni, Ramón González García, José Antonio Curiel Gámiz, Pilar Morales Calvo
Avances en microbiología / coord. por Elena González Fandos, 2015, ISBN 978-84-606-8181-6, págs. 307-308
Alda Joao Sousa Rodrigues
Tesis doctoral dirigida por Ramón González García (dir. tes.), Pilar Morales Calvo (dir. tes.). Universidad de La Rioja (2019).
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