María Laura Cendón

• Artículos de revistas (9)
• Colaboraciones en obras colectivas (3)
• Tesis (1)

• Artículos de revistas

  • Reconfiguraciones en la trama productiva territorial de la papa en el sudeste bonaerense, Argentina

    Mariana Paola Bruno, María Laura Cendón, Guillermina Mujica, Maria Laura Viteri

    Pampa: Revista Interuniversitaria de Estudios Territoriales, ISSN 1669-3299, Nº. 32, 2025 (Ejemplar dedicado a: Revista Pampa - 20 aniversario - “Las transformaciones territoriales en el espacio pampeano sudamericano durante el siglo XXI”; e0100)

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  • Alimentación saludable: Una revisión de la literatura para una definición integral en el marco de los circuitos cortos de comercialización

    Cintia Verónica Crotta, María Laura Cendón, Mariana Paola Bruno

    Estudios Rurales, ISSN-e 2250-4001, Vol. 14, Nº. 29, 2024

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  • La conceptualización de los canales cortos de comercialización: aportes desde el sudeste de la provincia de Buenos Aires, Argentina

    María Laura Cendón, Mariana Paola Bruno, María Victoria Lacaze, María Celeste Molpeceres, Laura Zulaica

    Debates en Sociología, ISSN-e 2304-4284, ISSN 0254-9220, Nº. 57, 2023 (Ejemplar dedicado a: Alternativas y resistencias a los modelos hegemónicos capitalistas en los mundos rurales), págs. 273-296

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  • La conceptualización de los canales cortos de comercialización

    María Laura Cendón, Mariana Paola Bruno, María Victoria Lacaze, María Celeste Molpeceres, Laura Zulaica

    Debates en Sociología, ISSN-e 2304-4284, ISSN 0254-9220, Nº. 57, 2023 (Ejemplar dedicado a: Alternativas y resistencias a los modelos hegemónicos capitalistas en los mundos rurales), págs. 273-296

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  • Políticas públicas de desarrollo territorial sustentable. Un aporte desde los sistemas de información geográfica (sig) para la promoción dela agroecología en el partido de general pueyrredon, argentina

    María Celeste Molpeceres, Laura Zulaica, María Paula Barral, María Laura Cendón, Silvia Marisa Rouvier

    GeoGraphos: Revista digital sobre Geopolítica, Geografía y Ciencias Sociales, ISSN-e 2173-1276, Vol. 13, Nº. 150, 2022, págs. 209-226

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  • Sistemas frutihortícolas alternativos a escala comercial del sudeste bonaerense (argentina): Experiencias en el partido de general pueyrredon y la zona

    María Celeste Molpeceres, Laura Zulaica, Silvia Marisa Rouvier, María Laura Cendón, Paula Barral

    Revista Agroecología, Vol. 16, Nº. 1, 2022

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  • Evaluación de la sustentabilidad de sistemas frutihortícolas con bases agroecológicas: exploraciones en el Sudeste Bonaerense, Argentina

    Laura Zulaica, María Celeste Molpeceres, Silvia Marisa Rouvier, María Laura Cendón, María Paula Barral

    Revista Geográfica de América Central, ISSN-e 2215-2563, ISSN 1011-484X, Vol. 2, Nº 69, 2022 (Ejemplar dedicado a: Revista Geográfica de América Central), págs. 283-311

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  • Differential quality and technical/managerial advice relationships in Andalusian (Spain) olive oil protected designations of origin

    María Laura Cendón, Javier Sanz Cañada, Delio Lucena Piquero

    Spanish journal of agricultural research, ISSN-e 2171-9292, ISSN 1695-971X, Vol. 12, Nº. 4, 2014, págs. 869-888

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  • Redes y controversias en torno a la valorización de alimentos en el partido de Tandil

    Graciela Ghezán, Mónica Mateos, María Laura Cendón

    Revista de la Facultad de Agronomía, ISSN-e 1669-9513, ISSN 0041-8676, Vol. 112, Nº. Extra 3, 2013 (Ejemplar dedicado a: Edición Especial SIAL), págs. 23-35

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• Colaboraciones en obras colectivas

  • Percepciones y valoración de los atributos de la calidad por parte del consumidor final de hortalizas frescas

    Beatriz Lupín, María Victoria Lacaze, María Laura Cendón

    Manual de producción integrada de las principales especies hortícolas de Argentina / María Eugenia Strassera (comp.), Liliana Ester Viglianchino (comp.), Carlos Alberto Bouzo (comp.), Roberto Daniel Huarte (comp.), 2025, ISBN 978-631-00-8946-1, págs. 1267-1301

    

  • Experiencias de innovación comercial, productiva y organizacionalde productores familiares (Mar del Plata, Buenos Aires)

    María Eugenia Barrientos, Cecilia Inés Aranguren, Maria Laura Viteri, María Laura Cendón

    Mercados innovadores de la agricultura familiar: experiencias en Argentina, Bolivia y España / Francisco Rodríguez (comp.), 2023, ISBN 978-950-766-214-0, págs. 97-124

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  • Análisis de redes sociales en torno a las denominaciones de origen protegidas de aceite de oliva

    María Laura Cendón, Javier Sanz Cañada, Delio Lucena Piquero

    Crisis y cambio. Propuestas desde la Sociología: actas del XI Congreso Español de Sociología. Universidad Complutense de Madrid. Facultad de Ciencias Políticas y Sociología. 10-12 de julio de 2013 / coord. por Heriberto Cairo Carou, Lucila Finkel Morgenstern, Vol. 4, 2014 (Adenda), ISBN 978-84-697-0169-0, págs. 1205-1221

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• Tesis

  • Efectos territoriales de las denominaciones de origen protegidas de aceite de oliva en España

    María Laura Cendón

    Tesis doctoral dirigida por Isabel Bardaji Azcárate (dir. tes.), Javier Sanz Cañada (codir. tes.). Universidad Politécnica de Madrid (2016).

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    • Tesis en acceso abierto en: Archivo Digital UPM
    

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