InstitucionesÁrea de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Tipificación de levaduras en vinos con presencia de residuos de fungicidas
José Oliva Ortiz, Paula Payá, José María Cayuela García, Francisco Girón Rodríguez, Miguel Ángel Cámara Botia, Alberto Barba Navarro
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 189-192
Fungicidas y vino: influencia en el contenido de ácidos orgánicos
José Oliva Ortiz, Paula Payá, José María Cayuela García, Adela Martínez-Cachá Martínez, Miguel Ángel Cámara Botia, Alberto Barba Navarro
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 339-342
Desaparición de residuos de fenhexamida durante el proceso de vinificación
Alberto Barba Navarro, Paula Payá, José María Cayuela García, Miguel Ángel Cámara Botia, José Oliva Ortiz
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 343-346
Compuestos fenólicos de bajo peso molecular y antocianos en vinos de Monastrell: Influencia de los fungicidas en su contenido
Alberto Barba Navarro, Juana Mulero Cánovas, Paula Payá, José María Cayuela García, Miguel Ángel Cámara Botia, José Oliva Ortiz
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009 / Elena Falqué López (aut.), 2009, ISBN 978-84-8158-438-7, págs. 527-530
Evaluación in vitro del efecto de nuevos fungicidas sobre la flora levaduriforme habitual de la uva
José María Cayuela García, Adela Martínez-Cachá Martínez, Paula Payá
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 65-66
Residuos de nuevos fungicidas en vinos: efectos sobre el color
José Oliva Ortiz, Paula Payá, Miguel Ángel Cámara
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 171-173
Paula Payá
Tesis doctoral dirigida por José Oliva Ortiz (dir. tes.), Alberto Barba Navarro (dir. tes.). Universidad de Murcia (2008).
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