Periodo de publicación recogido
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Diana Brito Barros, Cristina Sobrosa, Rita Pinheiro, Susana Fonseca, Manuela Vaz Velho
Millenium, ISSN-e 1647-662X, Serie 2, Nº. 7, 2018, págs. 39-48
Modelling the enzymatic activity of two lipases isoenzymes commonly used in the food industry
Nelson Pérez Guerra, María Antonia Pernas Carralero, Lorenzo Miguel Pastrana Castro, Ana María Torrado Agrasar, Montserrat Míguez Bernárdez, Clara Fuciños González, Natalia Estévez Telle, Cristina Sobrosa, Roberto González González, Juan Pablo Fuciños González, María Luisa Rúa Rodríguez
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 9, Nº. 4, 2011, págs. 307-313
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