Carlos Vílchez Perales

• Artículos de revistas (10)
• Tesis dirigidas (7)

• Artículos de revistas

  • Reemplazo progresivo de bacitracina metileno disalicilato por Enterococcus faecium sobre parámetros productivos y morfometrías intestinal y ósea en pollos de engorde

    Jim Waldir Alvarez Jijón, Carlos Vílchez Perales, Josselyn Milagros Serrano García, Alejandrina Sotelo Méndez, Otto Zea Mendoza

    Ciencia y Tecnología Agropecuaria, ISSN-e 0122-8706, Vol. 24, Nº. 2, 2023 (Ejemplar dedicado a: Ciencia & Tecnología Agropecuaria-Publicación continua)

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  • Efecto de la suplementación de probióticos naturales y comerciales sobre el rendimiento productivo de cuyes en crecimiento

    Jorge Guevara Vásquez, Fernando Carcelén Cáceres, Teonila García Zapata, Noemí Bravo Araníbar, Oscar Núñez Venegas, Leoncio Reyna Mariñas, Raymundo Erazo Erazo, Carlos Vílchez Perales

    Agroindustrial Science, ISSN-e 2226-2989, Vol. 12, Nº. 2, 2022 (Ejemplar dedicado a: Mayo-Agosto), págs. 215-220

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  • Propiedades farmacológicas del jengibre (Zingiber officinale) para la prevención y el tratamiento de COVID-19

    Paola Jorge Montalvo, Carlos Vílchez Perales, Lizardo Visitación Figueroa

    Agroindustrial Science, ISSN-e 2226-2989, Vol. 10, Nº. 3 (septiembre - diciembre), 2020, págs. 329-338

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  • Valores de Hemoglobina y estado nutricional antropométrico: ecuación de predicción de estatura para niños ecuatorianos menores de 5 años.

    Patricio David Ramos-Padilla, María Elena Villanueva Espinoza, Carlos Vílchez Perales, Haydée Cárdenas Quintana

    Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 40, Nº. 3, 2020, págs. 132-138

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  • Selenio y glutatión peroxidasa en la nutrición porcina

    Jimmy Quisirumbay Gaibor, Carlos Vílchez Perales

    Revista CES Medicina Veterinaria y Zootecnia, ISSN-e 1900-9607, Vol. 14, Nº. 1, 2019, págs. 57-69

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  • Suplementación de selenio y actividad de la enzima glutatión peroxidasa en suero sanguíneo en cerdos: un metanálisis

    Jimmy Quisirumbay Gaibor, Carlos Vílchez Perales

    Revista de producción Animal, ISSN-e 2224-7920, Vol. 31, Nº. 3, 2019, págs. 34-48

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  • Meta-análisis: efecto de la suplementación dietaria de selenio en la concentración tisular en cerdos

    Jimmy Quisirumbay Gaibor, Carlos Vílchez Perales

    Scientia Agropecuaria, ISSN-e 2306-6741, ISSN 2077-9917, Vol. 10, Nº. 3 (Julio - Septiembre), 2019, págs. 369-375

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  • Galleta elaborada con harina de quinua, fibras del endospermo de tara y hojas de agave: Valor biológico y aceptabilidad global

    Alejandrina Sotelo Méndez, Nataly Bernuy Osorio, Fulgencio Vilcanqui Pérez, Elizabeth Paitan Anticona, Milber Ureña P., Carlos Vílchez Perales

    Scientia Agropecuaria, ISSN-e 2306-6741, ISSN 2077-9917, Vol. 10, Nº. 1 (Enero-Marzo), 2019, págs. 73-78

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  • Suplementación alimenticia de glutamina sobre el desempeño productivo en pollos de engorde

    Jimmy Quisirumbay Gaibor, Raquel Torres, Jhon Yupanqui, Diego Martínez Patiño Patroni, Carlos Vílchez Perales

    Siembra, ISSN 1390-8928, ISSN-e 2477-8850, Vol. 6, Nº. 2, 2019, págs. 15-24

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  • Hacia nuevos alimentos funcionales: producción de microalgas enriquecidas en caroteno

    María Vázquez, Isabel Vaquero, M. Carmen Ruiz, Mayca Márquez, Benito Mogedas, Carlos Vílchez Perales

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 427, 2011, págs. 83-86

    

• Tesis dirigidas

  • Elaboración y aceptabilidad de galletas en base a quinua y fibras soluble e insoluble y parámetros bioquímicos en ratas

    Alejandrina Sotelo Méndez

    Tesis doctoral dirigida por Carlos Vílchez Perales (dir. tes.). Universidad Nacional Agraria La Molina (2023).

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    • Tesis en acceso abierto en: hdl.handle.net
    

  • Dinámica del crecimiento, composición química y de ácidos grasos de la carcasa de dos genotipos de cuyes (Cavia porcellus)

    Víctor Hidalgo Lozano

    Tesis doctoral dirigida por Carlos Vílchez Perales (dir. tes.). Universidad Nacional Agraria La Molina (2023).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: hdl.handle.net
    

  • Valoración de los residuos poscosecha de Jenjibre (Zingiber officinale) en función de su actividad antioxidante

    Paola Aurelia Jorge Montalvo

    Tesis doctoral dirigida por Carlos Vílchez Perales (dir. tes.). Universidad Nacional Agraria La Molina (2023).

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    • Tesis en acceso abierto en: hdl.handle.net
    

  • Meta-análisis de estudios en Histomorfometría intestinal, energía metabolizable y comportamiento productivo en pollos de carne

    Diego Martínez Patiño Patroni

    Tesis doctoral dirigida por Carlos Vílchez Perales (dir. tes.). Universidad Nacional Agraria La Molina (2021).

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    • Tesis en acceso abierto en: hdl.handle.net
    

  • Morfometría ósea e intestinal, colesterol sanguíneo y sus interrelaciones en Broilers alimentados con diferentes niveles de goma de Tara (Caesalpinia spinosa)

    Otto Zea Mendoza

    Tesis doctoral dirigida por Carlos Vílchez Perales (dir. tes.). Universidad Nacional Agraria La Molina (2020).

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    • Tesis en acceso abierto en: hdl.handle.net
    

  • Metaanálisis del efecto de la suplementación de selenio sobre el rendimiento productivo y reproductivo de cerdos

    Jimmy Quisirumbay Gaibor

    Tesis doctoral dirigida por Carlos Vílchez Perales (dir. tes.). Universidad Nacional Agraria La Molina (2020).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: hdl.handle.net
    

  • Influencia del consumo de tres variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willds.) en tejido adiposo e histomorfometría intestinal en ratas obesas

    Nataly Bernuy Osorio

    Tesis doctoral dirigida por Carlos Vílchez Perales (dir. tes.). Universidad Nacional Agraria La Molina (2018).

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    • Tesis en acceso abierto en: hdl.handle.net
    

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